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¡Guau y Miau psicodélicos! ;)

6 May

La semana de Sant Jordi, además de llevar a una de las oficinas donde trabajo los cake pops de Sant Jordi, en la otra oficina también quería llevar algo, así que como estoy trabajando con perritos y gatitos, y ya me había aficionado esa semana a los cake pops, decidí que serían de perros y gatitos. El problema es que solamente tenía chocolate verde, azul, y rojo, así que sabía que me saldrían un poco ‘extraterrestres’. Al final, tampoco fueron un tan desastre. 😉

gatets&gossets_1

Aunque tengo que confesar que para mí sí que fueron un desastre, ya que los ojos, bocas y otros detalles, debían estar pintados con rotuladores comestibles, pero, para no variar, alguna cosa tenía que salir mal, y los rotuladores no pintaban 😦 La verdad es que nunca me han ido demasiado bien, pero recordaba que no pintaran nada… En fin, a pesar de esto, en la agencia les encantaron y, como siempre digo, ¡esto es lo más importante! ^^

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La setmana de Sant Jordi, a més de portar a una de les oficines on treballo els cakepops de Sant Jordi, a l’altra oficina també volia portar alguna coseta, així que com estic treballant amb gossets i gatets i ja m’havia aficionat a fer cakepops, vaig decidir fer-n’hi de gossets i gatets, ara bé, només tenia xocolata verda, blava i vermella, així que sabia que em sortirien una mica ‘extraterrestres’. Al final van quedar tal com veieu a la foto, tampoc va ser tan desastre, oi?

Tot i que haig de confessar que per mi si que va ser un desastre, perquè els ulls, boques, i demés havien d’estar pintats amb retoladors comestibles, però, per no variar sempre que faig cakepops, alguna cosa havia de sortir malament, i els retoladors no pintaven 😦 La veritat és que mai m’han anat massa bé, pero no em pensava pas que no em pintarien gens!!! En fi, tot i això, a l’agència els van encantar i els van agradar molt, i com sempre dic, això és el més important! ^^

gatets&gossets_1

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Cake Pops de Sant Jordi ^^

23 Abr

Hoy, para celebrar este día tan especial, he llevado al trabajo unos cake pops diferentes: ¡Cake Pops de rosas y dragones!

DIADA

Tenía la intención de hacer caballeros también, pero el experimento no salió demasiado bien, así que opté por hacer solamente los dos personajes más famosos de la historia 🙂

Los cake pops son de pastel normal de vainilla con Nutella, recubiertos de Candy Melts rojos y verdes, y decoraciones de fondant. Aunque ha sido muy entretenido montarlos, al final el resultado ha sido muy bueno, ¡y a todo el mundo les ha gustado que es lo más importante!

También he traído galletitas de mantequilla, las de siempre, que son una apuesta segura.

¡Feliz Sant Jordi!

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Avui per celebrar aquest dia tan especial he portat a la feina uns cake pops diferents: Cake Pops de roses i dracs!

Tenia la intenció de fer cavallers també, però l’experiment no va sortir massa bé, així que vaig optar per fer només els dos personatges més famosos de la història 🙂

Els Cake Pops son de pastís normal amb Nutella, recoberts amb Candy Melts vermells i verds, i decoracions de fondant. Tot i que va ser molt entretingut fer-los, al final el resulta ha estat molt bo… i a tothom li ha agradat, que és el més important! 😉

També he portat galetones de mantega, les de sempre, les que són una aposta segura.

Si us animeu l’any que ve i voleu fer un postre diferent i original per qui vosaltres vulgueu, aquí teniu una bona idea.

Feliç Diada de Sant Jordi!

DIADA

Les receptes pels Cake Pops les teniu aquí, i per les galetes aquí

Bon profit!

Friday Vainilla Cake Pops

10 Ago

Comencem el mes d’Agost amb… Cake Pops! 🙂 Son iguals que els que vaig fer l’altra vegada, però aquest cop només he utilitzat mitja massa de la recepta del llibre de Bakarella perquè no volia que em sortissin tants.

¿Què us semblen?

Us deixo aquí la recepta! ^^

CAKE POPS de Vainilla

Pastís de Vainilla

  • 360g farina de rebosteria
  • 5g de llevat Royal
  • ¼ de culleradeta de sal
  • 120g de margarina a temperatura ambient
  • 240g de sucre
  • 2 ous a temperatura ambient
  • 120 ml de llet a temperatura ambient
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla

Elaboració:

  1. Precalenteu el forn a 180º i engrasseu amb mantega un motlle gran rectangular.
  2. En un recipient, mescleu la farina, el llevat i la sal, i reserveu.
  3. En un altre recipient, bateu la mantega i el sucre durant 5 minuts, fins que la barreja estigui fina i esponjosa.
  4. Incorporeu els ous, un a un, a la crema de sucre y mantega, barrejant fins que s’integrin perfectament. Raspeu bé els costats del recipient, i afegiu l’extracte de vainilla. Barregeu fins que s’integri a la mescla.
  5. Agregueu la farina, un terç cada cop, alternant amb la llet en dos cops (començareu i acabareu amb la farina).
  6. Esteneu la massa en el motlle (que serà força espessa), i poseu al forn uns 30 o 40 minuts.
  7. Deixeu que el pastís es refredi abans de desfer-lo per fer els cake pops.

Cake Pops

  • Candy Melts (jo he utilitzat una bossa de xoco vermell i una altra de negre)
  • Sprinkles (dependrà de la decoració que hi vulgueu posar)
  • 200 g de cobertura cremosa (vaig utilitzar Philadelphia Light)
  • Paper de forn
  • Palets
  • 1 recipient fondo apte pel microones.
  • 1 recipient gran per barrejar

Elaboració:

  1. Un cop el pastís està fred, organitzeu-vos perquè estareu una bona estona per desfer-lo. Jo utilitzo un ratllador perquè sinó no acabava mai i a sobre em quedaven trossets.
  2. Un cop el tingueu desfet, aneu afegint la cobertura cremosa o Philadephia. Al principi utilitzo una cullera de metall per anar barrejant la massa, i després acabo amassant amb les mans perquè trobo que no queda prou barrejat sinó.
  3. La barreja ha de ser prou humida per tal que pugueu fer boletes de massa i que mantinguin la forma arrodonida (els llibres diuen que han de ser de 4 cm, tot i que jo les acostumo a fer una mica més petites) Després les poseu en una safata recoberta amb paper de forn, les tapeu amb film transparent i les poseu a la nevera unes quantes hores. Lo ideal però, es deixar-les allí dins fins al dia següent. O bé, també les podeu deixar al congelador 15 minuts (tot i que jo no ho he provat :D)
  4. Ara toca desfer els Candy Melts, jo acostumo a anar-los desfent en tres tandes perquè el recipient que utilitzo no és massa gran i si veig que se m’endureix mentre banyo els cakepops, la torno a posar al micro. Bé, a lo que anava, desfeu el bany de rebosteria seguint les instruccions de l’envàs. Es posa al microones a potencia mitja a intervals de 30 segons, removent amb una cullera al mig. De totes maneres, vigila de no escalfar massa el bany i que no toqui res d’aigua, perquè sinó ja no funcionarà :).
  5. Traieu de la nevera unes quantes boles. De un a un, banyeu 1 ¼ cm de la punta de un palet en el bany de rebosteria desfet i després introduïu-lo en la bola, fins a la meitat.
  6. Amb el palet, poseu la bola dins del xocolata desfet fins que estigui coberta del tot i traieu-la en un sol moviment. Com més suau sigui el xocolata, bany de rebosteria o Candy Melts, més fàcil serà banyar els cake pops.
  7. Si el cake pop te massa bany, pegueu uns copets a la mà que sosté el cake pop per tal que caigui la que sobra. I així per cada una. Si a més a més, li voleu afegir alguna decoració, abans de continuar amb la següent, li tireu per damunt el que vulgueu que es quedi enganxat.
  8. Perquè s’assequin podeu o bé deixar-les de cap per avall sobre un paper de forn, tot i que us quedarà aixafada la part que tingueu sobre el paper, o anar clavant el pal en una caixa de poliestirè :).

I quan estiguin secs… A menjar!!! 😀

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Empezamos el mes de agosto con… ¡Cake Pops! 🙂 Son exactamente iguales que los que hice antes, pero esta vez solamente he utilizado media masa de la receta del libro de Bakarella, porque no quería que salieran tantísimos.

¿Qué os parecen?

Os dejo aquí la receta bien explicada, ¡que la otra vez fue un poco caótica! ^^

Para el pastel de vainilla

  • 360g de harina de repostería
  • 5g de levadura Royal
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 120g de margarina a temperatura ambiente
  • 240g de azúcar
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 120ml de leche a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. Precalentad el horno a 180º y engrasad con mantequilla un molde grande rectangular
  2. En un recipiente, mezclad la harina, la levadura y la sal y reservad.
  3. En otro recipiente, batid la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos, hasta que la mezcla esté fina y esponjosa.
  4. Incorporad los huevos, uno a uno, a la crema de azúcar y mantequilla, mezclando hasta que se integren perfectamente. Raspad bien los lados del recipiente, y añadid el extracto de vainilla. Mezclad hasta que se integre todo bien.
  5. Agregad la harina, un tercio cada vez, alternando con la leche en dos veces (siempre empezando y terminando con la harina).
  6. Extended la masa en el molde y poned al horno durante unos 30 o 40 minutos.
  7. Dejad que el pastel se enfríe antes de deshacerlo para los Cake Pops.

Cake Pops

  • Candy Melts
  • Sprinkles
  • 200g de cobertura cremosa (yo utilicé Philadelphia Light)
  • Papel de horno
  • Palitos
  • 1 recipiente hondo para microondas
  • 1 recipiente grande para mezclar

Elaboración:

  1. Cuando el pastel esté frío, con un rallador lo desmenuzáis bien. Os tiraréis un buen rato desmenuzando el cartel, así que tenedlo en cuenta a la hora de organizaros 😉
  2. Luego añadid al pastel deshecho la cobertura cremosa y amasad hasta que la mezcla esté lo suficiente húmeda para que podáis hacer las bolas de masa y se mantengan redondas. Después las ponéis en una bandeja, las tapáis con papel film y las ponéis en la nevera unas cuantas horas. Lo ideal es dejarlas en la nevera de un día para el otro, o bien ponerlas en el congelador 15 minutos.
  3. Lo siguiente es deshacer los Candy Melts. Yo no los deshago todos a la vez, porque el chocolate se me endurece y si lo caliento demasiado suelo quemarlo, así que lo que hago es poner en el bol apto para el microondas el chocolate, y lo voy deshaciendo a potencia media a intervalos de 30 segundos, removiendo con una cuchara cada vez.
  4. Sacad de la nevera unas cuantas bolas. De una en una, bañad 1 cuarto de la punta de un palito en el baño de chocolate y después introducidlo en la bola hasta la mitad.
  5. Con el palito, poned la bola dentro del chocolate deshecho hasta que esté cubierta del todo y sacadla con un solo movimiento. Cuanto más suave esté el chocolate, más fácil será este proceso.
  6. Si el cake pop tiene demasiado chocolate, pegad unos golpecillos a la mano que sostiene el cake pop de manera que caiga lo que sobra.
  7. Si además, queréis añadir alguna decoración, antes de continuar con el siguiente cake pop, debéis ponerlo para que se quede enganchado.
  8. Para que se sequen bien, podéis dejarlos encima de un papel de horno antiadherente, aunque la parte que se apoye quedará un poco chafada, o bien ir clavando los palo en una plancha de poliestireno.

Y cuando estén secos… ¡A comer! 😀

Cake Pops! ^^

27 May

Hoy toca enseñaros… ¡los súper Cake Pops del fin de semana! 🙂

Estoy muy contenta de estos Cake Pops, porque la primera vez que los ¡hice fue un desastre! No sabía deshacer los Candy Melts, se me desenganchaban las bolas del palo,… un horror vaya. Y todo, ¡por no seguir correctamente las instrucciones! Ahora, con el libro que me regaló mi madre: ‘Cake Pops de Bakarella’, los Cake Pops ya no son un secreto para mí 😉

Esta vez, he hecho un pastel de vainilla con cobertura de chocolate rojo y sprinkles de colores. Hacer el Cake Pop es fácil, lo complicado es deshacer los Candy Melts y tener la paciencia de moldear las bolitas de pastel, que no estén demasiado secas ni demasiado húmedas. Resumiendo, para hacer Cake Pops necesitáis un bizcocho que no sea demasiado húmero, lo podéis hacer vosotros mismos o bien comprarlo. Ralláis el bizcocho, y luego le añadís algún tipo de cobertura cremosa, que también podéis hacer vosotros, o decantaros por comprar Philadelphia o Nutella, que también queda genial. Pues eso, añadís la cobertura cremosa hasta que puedas hacer bolas de pastel sin que se desmenucen. Las ponéis en una bandeja, las tapáis con film transparente y a la nevera, medio día o un día entero, para que cojan consistencia.

Ahora toca deshacer el chocolate o Candy Melts. Los Candy Melts son unas bolsitas de chocolate de colores que van muy bien para los Cake Pops y que se venden en tiendas especializadas de productos de cocina y pastelería. Si tenéis un tupper o bol hondo apto para el microondas, os irá genial para deshacer los Candy Melts. Deshaced el chocolate al micro, en intervalos de 30 segundos, e id removiendo para que no se os queme. Una vez deshecho, coged el palito de plástico para Cake Pops, lo sumergís en el chocolate y lo pincháis en la bola de pastel.  Una vez lo hayáis hecho lo mismo con todas o la mayoría de las bolas, es momento de sumergir la bola entera en el chocolate, con cuidado y amor, ¿eh?, que si no se os desenganchará. Cuando esté toda la bola cubierta le dais varias vueltas para que caiga el exceso de chocolate i decoráis (o no) el Cake Pop con los sprinkles. Lo dejáis secar apoyado en un papel antiadherente o bien clavado en una plancha de poliestireno. Y así con cada bola de pastel hasta terminar.

Y luego, ya sabéis lo que os queda, ¿verdad? ¡A comer! 😉

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Avui toca ensenyar-vos… els super Cake Pops del cap de setmana!! 🙂

Estic molt contenta perquè la primera vegada que en vaig fer, va ser un desastre! No vaig saber desfer els Candy Melts, se’m desenganxava la bola del pal,… un desastre… I tot, per no seguir bé les instruccions!! Ara amb el llibre que em va regalar la meva mare: Cake Pops de Bakarella… Ja no són cap secret per mi.

Aquest cop els he fet de pastís de vainilla amb cobertura vermella i sprinkles de colors. Fer Cake Pops es fàcil, el més complicat és desfer els Candy Melts i tenir la paciència d’anar fent les boles de pastís ni molt seques ni massa humides. Així resumint, per fer Cake Pops necesiteu un briox que no sigui massa humit, el podeu fer vosaltres mateixos o inclús el podeu comprar. El ratlleu. Després hi afegiu algun tipus de cobertura cremosa com Philadelphia o Nutella, de manera que la massa ratllada hi puguis formar boles amb la mà. Després les poseu en una safata amb paper antiadherent i tapades amb film transparent a la nevera unes quantes hores o un dia sencer.

Llavors, toca desfer el xocolata o Candy Melts, que ja us dic que són unes bossetes d’un xocolata de colors que van molt bé per fer cake pops i que es venen en botigues especialitzades de cuina. Si teniu un pot fondo per microones per poder anar desfent-lo us anirà molt bé, perquè en el mateix recipient podreu anar cobrint les boles. Desfeu el xocolata al micro, en intervals de 30 segons, i anant remenant perquè no se us cremi. Un cop desfet, agafeu el palet de plàstic, el submergiu a la xocolata i el punxeu a les boles de pastís. Un cop ho hagueu fet amb totes, es moment de submergir la bola de pastís amb el pal a la xocolata desfeta, amb cura i amor eh, que sinó se us desenganxarà. Quan estigui tota la bola coberta li doneu varies voltes perquè tregui el xocolata que li sobra i decoreu (o no) el cake pop amb sprinkles de colors, purpurina comestible, amb el que us vingui de gust. I llavors el deixeu secar, o bé en un paper antiadherent de forn, encara que us quedi aplanada la part en que es recolza o be punxat amb una planxa de poliestirè pel palet.

I així per cada cake pop. No té més secret, amb paciència us quedarà uns pastissets super xulos!!! 🙂 I molt bons!!

¿Què us agraden els que vaig fer jo?? ^^

 

 

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