Hacer merengues es muy pero que muy fácil. En casa, cuando queremos hacer un postre rápido y solamente tenemos huevos y azúcar, es nuestra primera opción 😉 Además, de vez en cuando, variamos un poco de los típicos merengues y les añado coco, que también quedan buenísimos.
La receta es muy sencilla, aquí la tenéis:
Ingredientes:
- 6 claras de huevo y 400g de azúcar.
Preparación:
- Encendéis el horno a 170ºC.
- Con las varillas de la batidora, poned las claras a punto de nieve, bien subidas.
- Luego id tirando el azúcar cucharada tras cucharada sin dejar de batir.
- Cuando hayáis terminado con el azúcar, poned la mezcla dentro de una manga pastelera con una boquilla rizada.
- Ponéis la masa en papelitos de magdalena y lo ponéis en el horno a 170ºC durante unos 15 minutos aproximadamente. Dejáis enfriar en una rejilla y… ¡a disfrutar! 🙂
- Con los de coco, poned unos 100g de coco rallado después del azúcar, también cucharada a cucharada y sin dejar de batir.
———————————————————————————————————————————————————-
Fer merengues és molt, però molt fàcil, a casa quan volem fer un postre ràpid i no tinc res més que ous i sucre, sempre faig merengues. A més de tant en tant, hi afegeixo coco i així vario una miqueta. També són espectaculars! Clar, si t’agrada el merengue 😉
La recepta és molt senzilla, per fer merengues normals, 6 clares d’ous i 400g de sucre. Amb les varetes de la batedora, poseu les clares a punt de neu, ben pujades, i llavors aneu tirant el sucre cullerada a cullerada sense deixar de batre. Quan hagueu acabat el sucre, poseu la barreja dins d’una màniga pastissera amb una boqueta rissada i ho aneu posant en paperets de magdalena. Jo acostumo a fer-los petitets i així la gent se’n menja més! 😉
Amb els de coco, poseu uns 100 gr de coco ratllat, després del sucre, també cullerada a cullerada i sense deixar de batre.
Un cop tingueu els paperets omplerts, ho poseu al forn a 170ºC durant uns 15 minuts aprox. Si està prèviament calentat millor 😉 De totes maneres depèn de cada forn, així que quan veieu que se us comencen a torrar, ja estaran fets! Deixeu refredar sobre una reixeta i a gaudir-los! 😉