Archive | octubre, 2015

Brain cake – Halloween 2015

28 Oct

¡Feliz Halloween a todos!

¿Estáis preparados para esta fiesta terrorífica?

Hoy en el trabajo hemos celebrado algunos premios y además hemos hecho la fiesta de Halloween… ¡Me encanta Halloween! Si viviera en Estados Unidos sería de las típicas motivadas que se disfraza y monta una fiesta terrorífica en su casa 🙂 Pero como estamos en Barcelona, se hace lo que se puede 😛 Así que, para empezar con la celebración de este año, he participado en el concurso de pasteles “terroríficos” de la empresa.

Después de pensar qué hacer, me encontré por casualidad con un tutorial de la genial Yolanda Gampp (aquí tenéis el enlace) de un Brain Cake espectacular. Así que, ¿cómo no iba a aprovechar la excusa de preparar este pastel fantástico?

¿Qué os parece? Para no haberlo hecho nunca, no está mal, ¿verdad?

brain3

brain cake, cake, pastel, cerebro

brain cake, pastel cerebro, cervell

El bizcocho era de Natillas, al que le añadí bastante colorante rojo y un poco de cacao. 🙂

¡Ah! Y además del concurso de pasteles, también había concurso de disfraces, y como me encanta disfrazarme… Disfraz de Smiley low cost! 😛

smiley

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Feliç Halloween a tots!

Esteu preparats per aquesta festa terrorífica?

Avui, a la feina, hem celebrat alguns premis i a més, hem fet la festa de Halloween… M’encanta Halloween! Si visqués als Estats Units seria la típica motivada que es disfreça i monta una festa terrorífica a casa seva. 🙂 Però, com que estem a Barcelona, es fa el que es pot! 😛 Així que, per començar amb la celebració d’aquest any, he participat al concurs de pastissos “terrorífics” de l’empresa. 

Després de pensar qué fer, em vaig trobar per casualitat amb un tutorial de la genial Yolanda Gampp (aquí teniu l’enllaç) d’un pastís cervell o Brain Cake espectacular. Així que, com no anava a aprofitar l’excusa de preparar aquest fantàstic pastís?

Què us sembla? Per no haver-lo fet mai, no està malament, oi?

brain3

brain cake, cake, pastel, cerebro

brain cake, pastel cerebro, cervell

Ah! I a més del concurs de pastissos, també havia concurs de disfresses, i com que m’encanta disfrassar-me… Disfressa de Smiley low cost! 😛

smiley

Pastel Wacken con fans Minions!

20 Oct

Hará ya varios fines de semana fui al cumpleaños de una amiga que hacía 33 años, y me apetecía mucho prepararle un pastel personalizado para darle una sorpresa.

Ella es una fan del Wacken, va cada año y lleva un montón de pulseras del festival de años anteriores, y además, también es una fan de los Minions, así que pense… ¿por qué no uno dos de las cosas que más le gustan en un pastel? Y así fue como nació la idea de un pastel Wacken con mini Minions.

Pastel fondant wacken y minions

El bizcocho era un pastel de natillas (que nunca falla) teñido de rojo y el relleno y cobertura era una crema de mantequilla teñida de negro.

El resultado final es el que veis, ¿no está mal no? Pero vaya, lo mejor de todo fue que a ella le gusto mucho… ¡y al resto también! 😉

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

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Fa ja uns quants caps de setmana vaig anar a un aniversari d’una amiga meva que feia 33 anys i em venia molt de gust preparar-li un pastís personalitzat per donar-li una sorpresa.

Ella és una fan del Wacken, de fet va cada any i porta un munt de pulseres del festival d’anys anteriors, i a més, també és fan dels Minions, així que vaig pensar… ¿per què no uneixo dos de les coses que més li agraden en un pastís? I així va ser com va neixer la idea d’un pastís Wacken amb mini Minions.

Pastel Wacken fondant minions

El briox és un de natilles (que mai falla) tenyit de vermell i el farciment i cobertura és una crema de mantega tenyida de negra.

El resultat és el que veieu, ¿no està malament oi? Però vaja, lo millor de tot va ser que a ella li va agradar molt… i a la resta també!

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

Degusta Barcelona y BCN&Cake… ¡Mola! :)

6 Oct

¡Hola a todos!

Después de asistir como blogger en el Degusta Barcelona y el BCN&Cake, no podía faltar un pequeño post sobre mi experiencia, así que aquí va.

La verdad es que tengo que agradecer a los chicos de la Fira de Barcelona poder asistir como blogger, ¡me hizo mucha ilusión! Además, tuve la suerte de poder ir dos días y ver varias conferencias en la sala Degusta, además de participar en un Showcooking de Mug Cakes con Victoria de Victoria’s Cakes, que estuvo la mar de bien y donde conocí a una Teresa de Com a Casa Res (un blog que recomendable, así que ya sabéis!).

El primer día, día de la Mercé en Barcelona, era fiesta, así que pude levantarme tranquilamente y disfrutar de la feria sin prisas. Fui con unas amigas, que también tienen un blog, aunque no de cocina, ¡pero las tres son unas artistas!

Al degusta a la  mostra de cerveses

La verdad es que no llegué casi hasta la hora de comer, y solamente entrar, ellas que ya hacía un ratito que estaban por allí, me hicieron un recorrido muy animado por aquellos stands de la feria Degusta donde iban dando algunas cosillas para comer, ¡pero sobretodo para beber!

Empezamos con un sidra de fresa que estaba muy rica (y reconozco que por la tarde repetí con otros amigos con una sidra de pera :P)

sidra degusta barcelona

Luego, como ya era hora de comer, fuimos al stand de la comida solidaria, donde por muy poco te daban una copita de vino y un platito de ternera a la barbacoa. ¡Solidario y muy rico!

vi barbacoa solidaria

Y aunque normalmente, esto se toma antes de empezar a comer, pasamos por delante del food truck del vermut Zarro, y nos apeteció mucho tomarnos un vermut 🙂

vermut zarro

Claro después de la sidra, la copa de vino y el vermut, yo que había desayunado hacía ya un buen rato y solamente había comido el platito de costillitas, tuve que ir a comprarme un poco más de comida, ¡que no quería caer redonda y no poder disfrutar de la feria! 😛

Así que después de un hotdog mexicano en, y de hablar y hablar con mis amigas, volvimos a entrar en el pabellón para disfrutar un poco de la feria, ver stands, y maravillarme con las creaciones dulces que había expuestas.

La verdad es que, en comparación con otros años la feria BCN&Cake, fue bastante pequeñita, pero bueno, no pasó nada, había variedad, en muchos cada ratito hacían pequeñas demostraciones para quien quisiera pararse, y en general fueron todos muy amables.

Este año, además de unir el Degusta con el BCN&Cake, también había un rinconcillo con el Beer Festival, donde podías degustar cervezas artesanas muy curiosas, ¡incluso había unas con el nombre de mi barrio! 🙂

Al final me decanté por la Calavera, que a pesar de su sabor amargo, me gustó mucho.

¡Ah! Y no pudo faltar un toque dulce a mi dieta ferial, un cronut de chocolate y pistacho simplemente espectacular.

Después de que mis tres amigas se marcharan, me encontré con otro grupo amigos que venía dispuesto a rondar por la feria y probar sus delicias. Reconozco, que yo ya estaba un poco agotada, pero quería quedarme a la conferencia de Espai Sucre sobre “El método Espai Sucre aplicado a la pastelería anglosajona”. Me gustó, interesantes sus propuestas de cómo rebajar las calorías de los pasteles americanos con su método de deconstrucción.

Al día siguiente, después del trabajo, tenía una cita con Victoria’s Cake y su Showroom de Mug Cakes. La verdad es que solamente he preparado un par de veces estos pasteles en taza, y porque no me convienen que si no…. Allí vimos como Victoria preparaba dos tipos de mug cake dulce y dos de salados. Para mí, los mejores, el de chocolate y la quiche de bacon… ¡Mmmmmm!

victorias cakes showcooking degusta 1

mug cake degusta

También, este segundo día, tuve más tiempo de ver bien los pasteles que participaban en los concursos y de hacer más fotos de stands y sitios interesantes de la feria. Mi pastel favorito de todos los participantes fue el de Totoro… ¡Espectacular! Con un detalle y acabados impresionantes, era como tener a Totoro y sus amigos allí delante. Un pastel de Carla Puig Sugar Atelier que os pongo en la selección de fotos que os dejo aquí a bajo.

totoro carla puig sugar atelier

Al final, aunque la feria duraba 4 días, yo solamente pude asistir dos, pero para mí fue una muy buena experiencia, cogí muchas ideas, y muchas ganas de seguir con mi afición culinaria dulce. Así que, si este año no habéis podido ir, ¡no os perdais el siguiente! 🙂

cerveses

django

vermut2

pretzels

panes

pastelmolon

manenas

mugcake

chocolates

cronuts

figures

starwars

pasaencasa.wordpress.com/

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