Archivo | mayo, 2015

Pastel de limón apto para celíacos

15 May

El mismo fin de semana del pastel hamburguesa, también preparé un pastel apto para celíacos para un pequeño evento familiar.

La receta la saqué de la página web de Schär (http://www.schaer.com). No me quería complicar mucho, así que encontré que este pastel de yogur de frutas era una buena opción. Es un pastel pequeñito, con un buen aroma a limón y muy sencillo de preparar. Aunque puede que si lo vuelvo a hacer, haga unas pequeñas modificaciones a la receta, como añadir-le un poco más de levadura, o probar-lo con otro sabor de yogur.

Dicho esto, el pastel estaba bastante bueno y con la decoración de chocolate (apto para celíacos) y las frutas del bosque, quedó muy bien.

llimona

Aquí tenéis la receta 😉

Pastel de yogur de limón

Ingredientes

  • 200g “Mix Dolci” Schär
  • 3 huevos L
  • 1 yogur sabor limón
  • ½ vaso (del yogur) de aceite suave
  • 175g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

  1. Batimos los huevos con el azúcar y el yogurt muy bien.
  2. Luego se añade el aceite y seguimos batiendo.
  3. Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura.
  4. Cuando esté bien integrado, se pone en un molde previamente preparado y se pone en el horno durante 30 minutos a 180ºC aproximadamente.

Fácil, ¿verdad? 😉

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El mateix cap de setmana del pastís hamburguesa, també vaig preparar un pastís apte per a celíacs per un petit esdeveniment familiar.

La recepta la vaig treure de la pàgina web de Schar (http://www.schaer.com). No em volia complicar massa, així que vaig trobar que aquest pastís de iogurt de fruites era una bona opció. És un pastís petitet, amb un bon aroma a llimona i molt senzill de fer. Si el torno a fer però li faré unes petites modificacions a la recepta, com afegir-hi una mica més de llevat o provar-lo de fer amb un altre sabor de iogurt.

Dit això, el pastís estava prou bo i amb la decoració de xocolata (apta per celíacs) i les fruites del bosc, va quedar d’allò més bé.

llimona

Aquí teniu la recepta 😉

Pastís de yogur de llimona

Ingredients:

  • 200g de “Mix Dolci” de Schär
  • 3 ous L
  • 1 iogurt de llimona (sense trossos)
  • ½ got (de iogurt) d’oli suau
  • 175g de sucre
  • 1 sobre de llevat en pols

Preparació:

  1. Batem els ous amb el sucre i el iogurt ben batuts.
  2. Després afegim l’oli i seguim batent bé fins que estigui ben integrat.
  3. Per últim afegim la farina barrejada amb el llevat, i es mescla tot bé.
  4. Ja només queda abocar-ho en un motlle que haguem preparat prèviament, i ho posem al forn durant 30 minuts aproximadament a 180ºC.

Fàcil, oi? 😉

Burger Cake

13 May

Este fin de semana me ha tocado preparar… ¡un pastel hamburguesa! Por primera vez y con la calor que hacía en casa, el resultado ha sido de lo más satisfactorio 🙂 ¿Qué os parece?

burger1

El fondant me dio bastantes problemas, supongo que por el calor, más que nada. Pero finalmente lo conseguí y parece ser que el pastel gustó muchísimo. ¿Qué más puedo pedir?

burger2

Así que, aunque el fondant y yo no seamos muy amigos, parece que nuestra relación de amor-odio va viento en popa 😛 ¿Cuál será el siguiente reto? 😉

burger3———————————————————————————————————————————————————–

Aquest cap de setmana m’ha tocat fer… un pastís hamburguesa! Per primer cop i amb la calor que feia a casa, el resultat ha estat d’allò més satisfactori 🙂 Què us sembla?

burger1

El fondant em va donar força problemes, suposo que pel calor, més que res. Però finalment ho vaig aconseguir i sembla ser que el pastís va agradar molt. Què més puc demanar?

burger2

I així, tot i que el fondant i jo no som massa amics, sembla que la nostra relació d’amor-odi va endavant 😛 Quin serà el següent repte? 😉

burger3

Bizcocho de Matcha

11 May

Hoy os traigo un bizcocho que podéis hacer en cualquier momento, muy fácil, sabroso y especialmente pensado para los amantes del Matcha.

matcha

Queda esponjoso, no es para nada seco y puedes variar al gusto la cantidad de té que le pongas, cuantas más cucharadas, más sabor a Matcha tendrá.

Aquí tenéis la receta 😉

Ingredientes:

  • 250g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250g de azúcar glas o molido superfino
  • 4 huevos grandes
  • 250g de harina de repostería con levadura
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 4-8 cucharadas de té Matcha (en pols)
  • 1-2 cucharaditas de leche

Preparación:

  1. En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla, y batimos hasta que todo esté bien integrado.
  2. Añadimos los huevos, de uno en uno y batiendo después de cada incorporación. No añadimos el siguiente hasta que el anterior no esté bien integrado. Con el último huevo, podemos añadir una cucharada de harina para que no se cuaje la masa.
  3. Poco a poco vamos añadiendo el té matcha, la levadura y el resto de la harina (en 3-4 veces) y vamos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  4. Añadimos la leche, y terminamos de batir.
  5. Preparamos un molde de unos 20cm, y lo ponemos en el horno a 180ºC aproximadamente 40 minutos o hasta que al pincharlo con un palito, éste salga limpio.
  6. Una vez esté hecho, lo sacamos del horno, y lo dejamos enfriar dentro del molde durante 10 minutos, enfriándose. Después lo traspasamos a una rejilla y dejamos que se termine de enfriar.

Y luego, ya sabéis que toca… ¡A comer! 😉

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Avui us porto un pastís que podreu fer en qualsevol moment, molt fàcil, molt saborós i especialment pensat pels amants del Matcha.

Queda esponjós, no és gens sec i pots variar al gust la quantitat de té que li vulguis posar, com més té, més sabor a Matcha tindrà.

matcha

Aquí teniu la recepta;)

Ingredients:

  • 250g de mantega a temperatura ambient
  • 250g de sucre glaç o molt superfí
  • 4 ous grans
  • 250g de farina de rebosteria amb llevat
  • 2 culleradetes de llevat químic en pols
  • 4-8 cullerades de té Matcha (en pols)
  • 1-2 culleradetes de llet

Preparació:

  1. En un bol posem els sucre i la mantega i batem fins que estigui tot ben integrat.
  2. Afegim un a un els ous, batent bé després de cada un i no afegint el següent fins que estigui ben integrat. Amb l’últim ou, podem afegir una cullerada de farina per tal que no qualli la massa.
  3. Poc a poc anem afegint el té matcha, el llevat i la resta de la farina (en 3-4 cops) i anem batent fins que tots els ingredients estiguin ben integrats.
  4. Afegim la llet, i acabem de batre.
  5. Preparem un motlle d’uns 20cm, i el posem al forn a 180ºC durant aproximadament 40 minuts o fins que quan punxem amb un palet, aquest surti net.
  6. Un cop estigui fet, el traiem del forn, i el deixem dins del motlle uns 10 minuts, refredant-se. Després el traspassem a una reixeta i deixem que s’acabi de refredar.

I després, ja sabeu què toca… A menjar! 😉

pasaencasa.wordpress.com/

Te esperamos en Instagram: @platonvegano!

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