Archivo | agosto, 2013

Un pastel de fondant

20 Ago

Este último mes ha sido el mes de los pasteles de cumpleaños, ¡y no me quejo! ¡Me encanta! Porque si además me piden que trabaje con fondant, es una buena forma de practicar y no tenérmelo que comer yo. No porque no me guste, sino porque si todo lo que cocino me lo tuviera que comer yo sola… ¡No pasaría por las puertas! 🙂 Así que cuando una amiga me pidió un pastel sencillo de fondant para su hermano, ¡me hizo muy feliz! 😉

Así que decidí hacer un pastel de cumpleaños típico, el bizcocho que os puse hace días, eso sí, le añadí pepitas de chocolate y lo horneé un molde bueno y alto, porque estaba cansada de usar los moldes de aluminio que siempre hacían que el pastel me saliera torcido o no subiera lo bien que tenía que subir.

El resultado con el molde bueno es el que veis. Conclusión: ¡Necesito más moldes buenos! :DDD

baseUna vez el bizcocho está frío, lo abrí en tres pisos y lo unté con Nutella Cream con mermelada de fresa, combinación que a pesar de que parezca una bomba… es deliciosa. Después, con el resto de la Nutella Cream, terminé de cubrir el pastel.

nutella creamFinalmente solo quedaba decorar con fondant. Tuve algunos problemillas, pero al final el resultado no estuvo tan mal por lo poco que he trabajado el fondant hasta ahora, ¿verdad?

pastís fondant¡Espero que al homenajeado le gustase el pastel! ¡Y a sus invitados también! 😉

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Aquest últim mes ha estat el mes dels pastissos d’aniversari, i no em queixo pas! M’encanta! Perquè si a més em demanen treballar amb fondant, és una bona manera de practicar i no tenir que menjar-m’ho després jo. No perquè no m’agradi, sinó perquè si tot el que cuino m’ho hagués de menjar jo sola… No passaria per les portes! 🙂 Així que quan una amiga meva em va demanar si li podia fer el pastís per l’aniversari del seu germà, em va fer molt feliç!

Vaig decidir fer un pastís d’aniversari típic, el briox que us vaig posar ja fa uns dies. Li vaig afegir pipetes de xocolata, i a més, aquest cop vaig comprar un motlle alt, perquè estava cansada d’aquests d’alumini que sempre feien que el pastís em surtís tort o no em puges bé.

El resultat amb el motlle bo, és el que veieu. Conclusió: Necessito més motlles bons! :DDD

baseUn cop va estar fred, el vaig obrir en tres pisos i hi vaig posar entre mig la Nutella Cream que no falla mai amb una mica de melmelada de maduixa, i a més, vaig mullar amb almívar de vainilla els pisos. És una combinació que ja he fet alguna vegada i encara que sembli una bomba, queda molt bo! 🙂 Després, amb la resta de la Nutella Cream vaig acabar de cobrir el pastís.

nutella cream

I finalment només quedava decorar amb fondant. Vaig tenir alguns problemilles, però al final el resultat no va estar gens malament pels pocs pastissos amb fondant que faig durant l’any. El que em va quedar clar és que necessito fer algun curset per millorar amb el fondant. 😀

pastís fondant

Espero que al homenatjat li agradés el pastís! 🙂

Pastel de cumpleaños multicolor

7 Ago

Hace unos días que fue el cumpleaños de mi amiga Inés, y como hacía millones de años que no lo celebrábamos juntas, fuimos a celebrar-lo en su casa junto a su familia.

Aunque tenía clarísimo que su madre haría una cena buenísima y unos postres increíbles (es una gran cocinera! :D), le había prometido que si iba a su casa le haría un pastelito. Así que como no tenía mucho tiempo por el trabajo e historias, me decidí por un pastel fácil pero divertido.

Pastis Ines compostaEl problema fue que justo empezar a cocinar, la batidora se me estropeó, y tuve que batir todo a mano… Resultado: sabor rico pero un poco apretado :_( ¡Ay esas claras que no subieron como debían! En fin, que se hizo lo que se pudo. En general creo que les gustó, pero vaya que aunque estuviera asqueroso y vomitivo creo que no me dirían nada 😛

Pastis d'aniversari colorsEl pastel era un bizcocho sencillo (el que utilicé para la receta de Pastel de Cumpleaños), luego separé la masa en distintos boles, la teñí de distintos colores, y luego la puse en el molde una encima de la otra. Después con un tenedor fui pinchando para que los colores hicieran un poco de dibujo, y lo puse en el horno. Una vez hecho y frío, lo cubrí con cobertura de chocolate y unos sprinkles de colores que tenía en casa.

Y como vi que mi opción de “cocina a mano by Anna” fue un desastre, al día siguiente me fui a comprar una nueva batidora 😛

pastisobert

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Fa uns dies va ser l’aniversari de la meva amiga Inés, i com que feia milions d’anys que no ho celebràvem juntes, vam anar a celebrar-ho a casa seva amb la seva família.

Encara que sabia que la seva mare faria un sopar boníssim i uns postres increïbles (és una cuinera espectacular! :D), li havia promès a la Inés que si anava a casa seva li portaria un pastisset dels meus. Així que com que no tenia massa temps per culpa del treball i altres histories, em vaig decidir per un pastís fàcil però divertit.

Pastis Ines compostaEl problema va ser que just començar a cuinar, la batedora es va espatllar, així que vaig tenir que batre tot a mà… Resultat: bon sabor però una mica apretat :_( Ai aquestes clares que van pujar com ho havien de fer! En fi, que es va fer el que es va poder. En general, crec que els va agradar, però vaja, que encara que hagués estat fastigós, compto que no m’ho haguessin dit! 😛

Pastis d'aniversari colorsEl pastís era un brioix senzill (el que vaig utilitzar per la recepta de Pastís d’Aniversari), després vaig separar la massa en diferents bols, els vaig tenyir de diferents colors i després les vaig posar en un motlle, una sobre de l’altra. A continuació, amb una forquilla vaig anar punxant la massa per tal que els colors fessin una mica de dibuix, i el vaig posar al forn. Un cop fet i fred, el vaig cobrir amb la cobertura de xocolata i uns sprinkles de colors que tenia per casa.

pastisobertI com que vaig veure que la meva opció de “cuina a mà by Anna” va ser un desastre, el dia següent en vaig anar a comprar una nova batedora 😛

pasaencasa.wordpress.com/

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