Tag Archives: natillas

Taula dolça pel meu comiat :_)

16 Nov

Lo sé, hace un montón que no subo nuevas recetas ni nuevos artículos… La verdad es que estos últimos meses han sido un período de cambio y adaptación y algunas cosillas las he dejado un poco abandonadas… ¡Lo siento! Prometo intentar no volverlo a hacer 😉

Empiezo esta recuperación de publicaciones dulces habituales con las “mesas dulces” que preparé para mi despedida de mi trabajo. Como hacía 3 años que estaba con ellos, no podía llevar solamente un pastelito y listos, sentía que debía darles algo más, así que me decidí por dos habituales sencillos pero resultones, una Mousse de Limón y un bizcocho de Natillas que decoré con chocolate y frutas. Y para que hubiera para todo el mundo, los combiné con unas pastas saladas homemade, y caramelos y bombones. ¿No está mal verdad? 😉

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Ho sé, fa un munt que pujo noves receptes ni nous articles… La veritat és que aquests últims mesos han estat un període de canvi i adaptació i algunes cosetes les he abandonat una mica… Ho sento! Prometo intentar no tornar-ho a fer 😉

Començo aquesta recuperació de publicacions dolces habituals amb les “taules dolces” que vaig preparar pel comiat del meu treball. Com que feia 3 anys que estava amb ell, no podia portar només un pastisset i llestos, sentia que havia de portar-lis algo més, així que em vaig decidir per dos habituals senzills però resultons, una Mousse de Llimona i un pastís de Natilles que vaig decorar amb xocolata y fruites. I per tal que hi hagués per tothom, els vaig combinar amb pastes salades homemade, i caramels i bombons. No està mal, veritat? 😉

Tropical cake

8 Jul

A mediados del mes de mayo, una buena amiga celebró su cumpleaños con una temática muy concreta: Fiesta tropical. Ese mismo día tenía una despedida de soltera, así que me era imposible asistir, así que, como me sabía muy mal no poder ir, y tampoco quería que se quedara sin pastel, le prometí el pastel de la fiesta, y claro, debía estar a la altura…

Ella tenía una idea muy clara, y yo no tenía demasiado tiempo para prepararlo, pero finalmente entre sus ideas y mis ideas, terminó siendo un pastel bastante espectacular. ¿Qué os parece?

naked cake tropical frutas fondant

Se trata de dos bizcochos, el superior el básico de chocolate con pasta de fresas y buttercream con pasta de fresas, y el inferior, un bizcocho de natillas con pasta de mango y buttercream con pasta de mango. El resto de la decoración, como podéis ver, era todo de frutas tropicales en fondant.

detalle naked cake pastel chocolate natillas fresas tropical fondant

detalle frutas fondant tropical

Un montón de horas dedicadas al pastel, pero el resultado valió la pena, y a ella… ¡Le encantó! 🙂


A mitjans del mes de maig, una bona amiga va celebrar el seu aniversari amb una temàtica molt concreta: Festa Tropical. Aquell mateix dia tenia un comiat de soltera, així que m’era impossible assistir, així que, com que em sabia molt de greu no poder anar i tampoc volia que es quedés sense pastís, li vaig prometre el pastís de la festa, i clar, havia d’estar a l’altura…

Ella tenia una idea molt clara i jo no tenia massa temps per dedicar-lo, però finalment entre les seves idees i les meves, va acabar sent un pastís força espectacular. Què us sembla?

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Es tracta de dos pastissos, el superior és el bàsic de xocolata amb pasta de maduixes i buttercream amb pasta de maduixes, i l’inferior, és un pastís de natilles amb pasta de mango i buttercream amb pasta de mango. La resta de la decoració, com podeu veure, era tot fruites tropicals en fondant.

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Un munt d’hores dedicades al pastís, però el resultat va valdre la pena, i a ella… li va encantar! 🙂

Pastel Wacken con fans Minions!

20 Oct

Hará ya varios fines de semana fui al cumpleaños de una amiga que hacía 33 años, y me apetecía mucho prepararle un pastel personalizado para darle una sorpresa.

Ella es una fan del Wacken, va cada año y lleva un montón de pulseras del festival de años anteriores, y además, también es una fan de los Minions, así que pense… ¿por qué no uno dos de las cosas que más le gustan en un pastel? Y así fue como nació la idea de un pastel Wacken con mini Minions.

Pastel fondant wacken y minions

El bizcocho era un pastel de natillas (que nunca falla) teñido de rojo y el relleno y cobertura era una crema de mantequilla teñida de negro.

El resultado final es el que veis, ¿no está mal no? Pero vaya, lo mejor de todo fue que a ella le gusto mucho… ¡y al resto también! 😉

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

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Fa ja uns quants caps de setmana vaig anar a un aniversari d’una amiga meva que feia 33 anys i em venia molt de gust preparar-li un pastís personalitzat per donar-li una sorpresa.

Ella és una fan del Wacken, de fet va cada any i porta un munt de pulseres del festival d’anys anteriors, i a més, també és fan dels Minions, així que vaig pensar… ¿per què no uneixo dos de les coses que més li agraden en un pastís? I així va ser com va neixer la idea d’un pastís Wacken amb mini Minions.

Pastel Wacken fondant minions

El briox és un de natilles (que mai falla) tenyit de vermell i el farciment i cobertura és una crema de mantega tenyida de negra.

El resultat és el que veieu, ¿no està malament oi? Però vaja, lo millor de tot va ser que a ella li va agradar molt… i a la resta també!

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

Pascua 2014

22 Abr

¿Qué habéis hecho esta Semana Santa? ¡Yo he estado cocinando a tope! 🙂 Y es que una Semana Santa sin Monas, no sería una Semana Santa 😉 Este año he hecho varias cositas gracias a todos los que me rodean que me hacen tan buena publicidad y les gusta tanto lo que hago… ¡Gracias a todos! 🙂

Empecé el jueves pasado entregando mis primeras figuritas de fondant sobre chocolate, así quedaron y espero que les gustaran mucho a los pequeños que las recibieron 😉

figures fondant

El viernes, terminé la primera mona, que a simple vista no parece una mona, es más un pastel que una mona… Me encargaron una mona en forma de cupcake muuuuy rosa, ¡y así fue! Un pastel de chocolate para la base y un pastel de natillas para la parte de encima, con mermeladas de diferentes sabores entre las diferentes capas, y almíbar de vainilla para remojarlas. Las coberturas fueron de ganaché de chocolate y crema de queso. ¿Os gusta?

Mona de Pasqua 1

La segunda mona de la semana fue la de casa, y a diferencia del año pasado, éste la cubrí de crema de yema… ¡Qué buena! La volveré a hacer seguro la crema de yema…

Mona de Pasqua 2

Y para terminar, el lunes entregué otro supercupcake, apto para intolerantes a la lactosa en este caso, y de color verde.

Mona de Pasqua 3

¿Qué os parece mis monas? ¡La verdad es que me lo he pasado genial cocinando esta semana! 🙂

La mona i jo

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Què heu fet aquesta Setmana Santa? Jo he estat cuinant a tope! 🙂 I es que una Setmana Santa sense Mones, no seria una Setmana Santa 😉 Aquest any he fet varies cosetes gràcies a tots els que m’envolten que em fan molt bona publicitat i els agrada el que faig…. Gràcies a tots! 🙂

Vaig començar el dijous passat quan vaig entregar les meves primeres figures de fondant sobre xocolata, així van quedar i espero que els petits que les rebien també lis agradés!

figures fondant

El divendres, vaig acabar la primera mona, que a simple vista no ho sembla una mona, és més aviat un pastís. Em van encarregar una mona en forma de cupcake mooolt rosa, i així va ser! Un pastís de xocolata per la base i un pastís de natilles per la part de dalt, amb melmelades de diferents sabors entre les diferents capes, i almívar de vainilla per remullar-les. Les cobertures van ser de ganaché de xocolata i crema de formatge. Us agrada? 😉

Mona de Pasqua 1

La segona mona de la semana va ser la de casa, i a diferencia de l’any passat, aquest any la vaig cobrir de crema de gema… Qué bo! La tornaré a utilitzar segur aquesta crema!

Mona de Pasqua 2

I finalment, el dilluns vaig entregar un altre supercupcake, apte per intolerants a la lactosa en aquest cas, i de color verd.

Mona de Pasqua 3

Què us semblen les meves mones? La veritat és que m’ho he passat d’allò més bé a la cuina aquesta setmana! 🙂

La mona i jo

pasaencasa.wordpress.com/

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