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Mini dulces japoneses

6 Jul

En Semana Santa, estuvimos en Corea  del Sur de viaje, y además de comer mucho kimchi y de andar un montón, también compré muchas cositas y tonterías varias, entre ellas un “juego” comestible made in Japan, que me hacía mucha ilusión probar.

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Como no, ¡todo lo que se ve en la caja es dulce! Incluso las bolitas Takoyaki de la foto. El otro día me lie a prepararlo, ¡así que os cuento mi experiencia cocinando estas pequeñas porquerías! 😛

La verdad es que me sorprendí de lo fácil que era prepararlo aún sin tener ni idea de japonés (algo que voy a intentar cambiar este verano 😀 あなたはできる!)Vas siguiendo las instrucciones de detrás de la caja, tienes todos los utensilios y los mini boles, está todo pensado para ensuciar lo mínimo y para que todo el mundo sea capaz de hacerlo, ¡eso me encantó!

Primero toca preparar el “arroz”, tanto para el “sushi” como para los “takoyakis”, luego las salsas varias, y la gelatina. Y por último la preparación para el “anko subu-an”, el bizcochito en forma de pescado.

mini dulces japoneses

preparacion dulces japoneses de japon

preparando dulces japoneses

Lo mejor el bizcochito, que no era de anko (judía roja), sino de chocolate (¡mmmm!), ¡lo otro estaba malísimo!! A pesar de esto, creo que si vuelvo a encontrarme con una cajita de mini dulces japoneses de estos… ¡la vuelvo a encontrar! No tengo remedio J  大好きです!

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resultado preparado dulces japoneses

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Durant la Setmana Santa, vaig anar de viatge a Corea del Sud i, a més de menjar molt kimchi i de caminar un munt, també vaig comprar moltes cosetes i tonteries varies, entre elles un “joc” comestible made in Japan, que em feia molta il·lusió provar.

dulces japoneses home made preparado

Com no, tot el que es veu a la caixa és dolç! Inclòs les boletes de Takoyaki de la foto. L’altre dia em vaig liar a preparar-ho, així que avui us explico la meva experiència!

La veritat és que em vaig sorprendre de lo fàcil que era preparar-ho tot i no tenir ni idea de japonès (algo que aquest estiu intentaré canviar 😀 あなたはできる ) Vas seguint les instruccions de darrere la caixa, tens tots els utensilis i els mini bols, està tot pensat per embrutar lo mínim i per tal que tot el món sigui capaç de fer-ho, això em va encantar!

mini dulces japoneses

Primer et toca preparar “l’arròs”, tant pel “sushi” com pels “takoyakis”, després les salses varies, i la gelatina. I per últim la preparació pel “anko subu-an”, el brioixet en forma de peix.

preparacion dulces japoneses de japon

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Lo millor, el peixet, que no era d’anko (mongeta vermella), sinó de xocolata (mmm!), tot lo altre estava súper dolent! Tot i això, crec que si torno a trobar-me amb una caixa d’aquestes… ho tornaré a comprar! 😛 No tinc remei! J大好きです!

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¡Dorayakis como los de Doraemon! :)

7 Nov

Y faltaba poneros la última receta de los dulces que lleve para mi cumpleaños: los Dorayakis 🙂

dorayakisEstos dulces típicos japoneses que puede que por su nombre no os suenen, son a los que no se podía resistir Doraemon, ¿os acordáis? Pues yo tenía muchas ganas de probar de hacerlos, porque yo, como Doraemon, ¡tampoco me puedo resistir a ellos! 😛

Así que busqué una receta y uala! Dorayakis hechos… ¡y buenísimos! 🙂

Ingredientes para 4 dorayakis:

  • 1 huevo
  • 45g de harina
  • ¼ de cucharadita de levadura química
  • 20g de azúcar blanco
  • 20g de azúcar moreno
  • 1 cucharada de leche
  • 1 poco de sal
  • Crema de Anko (judías rojas) o Nutella (para los más golosos)
  • Mantequilla para la paella

Preparación:

  1. En un bol ponemos el huevo con un poco de sal y batimos hasta que blanquee y nos quede bien espumoso.
  2. Añadimos los azúcares y la leche y batimos hasta que todo quede integrado perfectamente.
  3. Añadimos la levadura y la harina tamizada poco a poco y mezclamos hasta que todo esté bien mezclado e integrado.
  4. Ahora con la mantequilla, engrasamos un poco una sartén de estas que no se peguen, y cuando esté caliente, ponemos una cucharada de la mezcla.
  5. Dejamos que se cueza hasta que veamos que en la mezcla empiezan a salir unas burbujillas, en ese momento, con una espátula, le damos la vuelta. Dejamos un poco más el otro lado (no mucho, entre un minuto y medio minuto) hasta que esté doradito, y lo sacamos.
  6. Ponemos la tortita en un plato y seguimos haciendo lo mismo hasta que se termine la masa.
  7. Una vez terminada, solo nos falta rellenarlos. Entonces cogemos una tortita, le ponemos en medio la cantidad de Anko o Nutella que queráis, y la tapamos con otra tortita. Apretamos un poco de los extremos para que se unan, y así con todas.

Si queréis podéis comerlas en este mismo momento, y si no, también podéis guardarlas en la nevera tapados con film transparente. (Yo de hecho, los hice una tarde para comerlos la mañana siguiente ;D)

¡Buenísimos!

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I faltava posar-vos l’última recepta dels dolços que vaig portar pel meu aniversari: els Dorayakis. 🙂

dorayakisAquests dolços típics japonesos que potser pel nom no us sonen, són als que no es podia resistir en Doraemon, us n’encordeu? Doncs jo feia un munt de temps que volia provar de fer-los, perquè jo, com en Doraemon, tampoc em puc resistir a ells! 😛

Així que vaig buscar la recepta i uala! Dorayakis fets… i boníssims! 🙂

Ingredients per 4 dorayakis:

  • 1 ou
  • 45g d farina
  • ¼ de culleradeta de llevat químic
  • 20g de sucre blanc
  • 20g de sucre ros
  • 1 cullerada de llet
  • 1 mica de sal
  • Crema d’anko (mongetes vermelles) o Nutella (pels més llaminers)
  • Mantega (per la paella)

Preparació:

  1. En un bol posem l’ou amb una mica de sal i batem fins que blanquegi i ens quedi ben espumós.
  2. Afegim els sucres i la llet i tornem a batre fins que tot s’integri perfectament.
  3. Afegim el llevat i la farina tamisats a poc a poc, i barregem fins que tot estigui ben barrejat i integrat.
  4. Ara amb la mantega, engrassem una mica una paella d’aquestes que no s’engaxin, i quan estigui calenta, posem una cullerada de la barreja.
  5. Deixem que es cogui fins que veiem que a la barreja li comencen a sortir unes bombolletes, i en aquest moment, amb una espàtula, li donem la volta. Deixem una miqueta més l’altra banda (no massa, entre un i mig minut) fins que estigui dauradeta i la traiem.
  6. La posem sobre un plat i seguim fent el mateix fins que s’acabi la massa.
  7. Un cop acabada la massa, només queda farcir-los. Llavors agafem una ‘tortita’ li posem al mig la quantitat de Anko o Nutella que vulgueu, i amb una altra la tapem i apretem els costats per tal que s’uneixin, i així amb totes.

Si voleu podeu menjar-vos-els en aquest mateix moment, i si no, també podeu guardar-los a la nevera tapats amb film transparents. (Jo de fet, els vaig fer una tarda, i ens els vam menjar el matí següent ;D)

Boníssims!

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