Tag Archives: dulces

Mini dulces japoneses

6 Jul

En Semana Santa, estuvimos en Corea  del Sur de viaje, y además de comer mucho kimchi y de andar un montón, también compré muchas cositas y tonterías varias, entre ellas un “juego” comestible made in Japan, que me hacía mucha ilusión probar.

japan1

Como no, ¡todo lo que se ve en la caja es dulce! Incluso las bolitas Takoyaki de la foto. El otro día me lie a prepararlo, ¡así que os cuento mi experiencia cocinando estas pequeñas porquerías! 😛

La verdad es que me sorprendí de lo fácil que era prepararlo aún sin tener ni idea de japonés (algo que voy a intentar cambiar este verano 😀 あなたはできる!)Vas siguiendo las instrucciones de detrás de la caja, tienes todos los utensilios y los mini boles, está todo pensado para ensuciar lo mínimo y para que todo el mundo sea capaz de hacerlo, ¡eso me encantó!

Primero toca preparar el “arroz”, tanto para el “sushi” como para los “takoyakis”, luego las salsas varias, y la gelatina. Y por último la preparación para el “anko subu-an”, el bizcochito en forma de pescado.

mini dulces japoneses

preparacion dulces japoneses de japon

preparando dulces japoneses

Lo mejor el bizcochito, que no era de anko (judía roja), sino de chocolate (¡mmmm!), ¡lo otro estaba malísimo!! A pesar de esto, creo que si vuelvo a encontrarme con una cajita de mini dulces japoneses de estos… ¡la vuelvo a encontrar! No tengo remedio J  大好きです!

japan5

resultado preparado dulces japoneses

————————————————————————

Durant la Setmana Santa, vaig anar de viatge a Corea del Sud i, a més de menjar molt kimchi i de caminar un munt, també vaig comprar moltes cosetes i tonteries varies, entre elles un “joc” comestible made in Japan, que em feia molta il·lusió provar.

dulces japoneses home made preparado

Com no, tot el que es veu a la caixa és dolç! Inclòs les boletes de Takoyaki de la foto. L’altre dia em vaig liar a preparar-ho, així que avui us explico la meva experiència!

La veritat és que em vaig sorprendre de lo fàcil que era preparar-ho tot i no tenir ni idea de japonès (algo que aquest estiu intentaré canviar 😀 あなたはできる ) Vas seguint les instruccions de darrere la caixa, tens tots els utensilis i els mini bols, està tot pensat per embrutar lo mínim i per tal que tot el món sigui capaç de fer-ho, això em va encantar!

mini dulces japoneses

Primer et toca preparar “l’arròs”, tant pel “sushi” com pels “takoyakis”, després les salses varies, i la gelatina. I per últim la preparació pel “anko subu-an”, el brioixet en forma de peix.

preparacion dulces japoneses de japon

japan4

Lo millor, el peixet, que no era d’anko (mongeta vermella), sinó de xocolata (mmm!), tot lo altre estava súper dolent! Tot i això, crec que si torno a trobar-me amb una caixa d’aquestes… ho tornaré a comprar! 😛 No tinc remei! J大好きです!

japan5

japan6

Buñuelos de viento

9 Mar

Ahora es momento de Buñuelos de viento y como a mí me gustan mucho, ¡aquí tenéis la receta! 🙂

bunyols1

Ingredientes:

  • 250g harina
  • 500g agua
  • 60g mantequilla
  • 80g azúcar
  • 6 huevos
  • Un poco de sal
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar

Preparación:

  1. En una cazuela ponéis el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
  2. Cuando empiece a hervir, le ponéis la harina y sin retirar del fuego, lo mezcláis hasta que la masa se separe de las paredes de la cazuela.
  3. Lo retiráis del fuego y dejáis que la masa se enfríe un poco.
  4. Luego ponéis los huevos de uno en uno (hasta que el primero no esté bien integrado no añadís el segundo, eh?)
  5. Dejáis reposar la masa unas dos horas (aunque este paso os lo podéis saltar)
  6. Ahora solo queda freír (en una sartén o en una cazuela, como os vaya mejor)
  7. En un plato, ponéis papel de cocina y cuando estén hechos, los dejáis reposar un poco allí para que pierdan el exceso de aceite, y luego lo rebozáis con azúcar.

¡Y a comer! 🙂

bunyols2

————————————————————————————————————————————————-

Ara és moment de Bunyols de vent i com que a mi m’agraden molt, aquí teniu la recepta! 🙂

bunyols1

Ingredients:

  • 250g farina
  • 500g d’aigua
  • 60g mantega
  • 80g sucre
  • 6 ous
  • Una mica de sal
  • Oli per fregir
  • Sucre per arrebossar

Preparació:

  1. En un cassó hi poseu l’aigua, la mantega, el sucre i la sal.
  2. Quan comenci a bullir, hi poseu la farina i sense retirar del foc, ho barregeu tot fins que la massa es separi de la cassola.
  3. Ho retireu del foc i deixeu que la massa es refredi una mica.
  4. Comenceu a posar els ous, un a un, i barregeu. Fins que el primer ou no estigui ben integrat, no poseu el segon, eh?
  5. Després deixeu reposar la massa unes dues hores (tot i que aquest és un pas que us podeu saltar)
  6. Ara només queda fregir (en una paella o en una cassola, com us vagi millor)
  7. En un plat, poseu paper de cuina i quan estiguin fets els deixeu reposar una mica perquè perdin l’excés d’oli, i després els arrebosseu amb sucre.

I a menjar! 🙂

bunyols2

Mesa dulce de cupcakes para un doble 18 cumpleaños :)

8 Ene

¡Feliz año nuevo a todos! 🙂

¡La primera entrada del año la protagoniza mi primera mesa dulce! 😉 ¿Qué os parece? Mis amigos de La Dama Roja, un restaurante muy bueno de Calafell, me pidió si les podía ayudar preparando una mesita de cupcakes para un catering que estaban negociando en ese momento… Y yo les dije: ¡Encantada! Al final se transformó en una mesa con cupcakes y un pastel en forma de cupcake. ¡Estava muy emocionada por ponerme en la cocina y ver el resultado!

Debo dar las gracias a mi hermana y a mi chico, ya que sin ellos no lo podría haber hecho… ¡Gracias! Mi familia y mis amigos siempre me ayudan y me animan, ¡sois los mejores! ^^

Taula Dolça 1

Os cuento entonces un poco lo que hice…

El ‘Giant Cupcake’, era un pastel con diferentes capas de chocolate y vainilla, con relleno de buttercream de Nutella, mermelada de fresa y crema de queso.

La parte que simulaba el papel de la madalena, estaba recubierto por cobertura de chocolate, y la parte que simulaba la cobertura, por crema de queso, coronada con una cereza de fondant, sprinkles rojos y un poco de purpurina blanca.

Giant Cupcake

Las cupcakes eran:

De caramelo con caramelo líquido y cobertura de mantequilla dulce.

Caramel Cupcakes

De chocolate con chocolate deshecho y cobertura de buttercream de Nutella.

Chocolat Cupcale

De fresa con mermelada de fresa y cobertura de crema de queso rosa.

Strawberry Cupcakes

De frambuesas con mermelada de frambuesas y cobertura de mantequilla dulce azul.

Raspberry Cupcakes

Me dijeron que todo estaba muy bueno… ¡Así que fue un éxito total!! ^^

Muchas gracias a todos los que me ayudasteis i al Catering Innova de la Dama Roja por tenerme en cuenta para este proyecto. ¡Gracias!

Taula Dolça 2

————————————————————————————————————————————————————

Bon any a tothom! 🙂

La primera entrada de l’any la protagonitza la meva primera taula dolça! 😉 Què us sembla? Els meus amics de La Dama Roja, un restaurant molt bo de Calafell, em van demanar si els podia ajudar preparant una tauleta de cupcakes per un càtering que estaven negociant en aquell moment… I jo vaig dir: Encantada! Al final es va transformar en una taula amb cupcakes i pastís en forma de cupcake. Estava molt emocionada per poder-ho fer i veure’n el resultat!

Haig de donar les gràcies a la meva germana i al meu xicot, ja que sense ells no ho hagués pogut fer! La meva família i els meus amics sempre m’ajuden i m’animen, sou els millors! ^^

Taula Dolça 1

Us explico una mica el que vaig fer…

El “Giant Cupcake”, era un pastís amb diferents capes de xocolata i vainilla, amb farciments de buttercrem de Nutella, melmelada de maduixa i crema de formatge.

Giant Cupcake

La part que simulava el paperet de la magdalena anava recobert de cobertura de xocolata i la part de dalt, la  part que simulava la cobertura de la cupcake era crema de formatge, coronada amb una cirera de fondant, sprinkles vermells i una mica de purpurina blanca.

Les cupcakes eren:

De caramel amb cobertura de mantega

Caramel Cupcakes

De xocolata, amb xocolata desfet i cobertura de buttercream de Nutella.

Chocolat Cupcale

De maduixa amb melmelada de maduixa i cobertura de crema de formatge rosa.

Strawberry Cupcakes

De gerds amb melmelada de gerds i cobertura de mantega blava.

Raspberry Cupcakes

Em van dir que estava tot molt bo… Així que un èxit total!! ^^

Moltes gràcies a tots els que em vau ajudar i al Càtering Innova de la Dama Roja per tenir-m’hi en compte per aquest projecte! 😉

Taula Dolça 2

pasaencasa.wordpress.com/

Te esperamos en Instagram: @platonvegano!

El conejo negro

La historia de un conejo negro

Ablet Gustro

Gastronomic And Cultural Advisor Marketing Techniques

Flow en la Cocina

Múltiples recetas de platos y postres caseros

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

La cocina diminuta

Recetas para hacer felices a un monstruito celíaco y a una fierecilla

Estamos en espaidaruma.cat

¡Nos hemos mudado! Visítanos en espaidaruma.cat

Palabra de Risto

Sitio Oficial de Risto Mejide

La Cocina Divertida

Recetas de cocina y fotos de recetas paso a paso

KOREKARA JAPON

Para el Japón de ahora en adelante

chicuqui

Galletas decoradas

Becoming Pappy

a father of adopted children...

Improvisant receptes

El goig de cuinar

Dolce Forno di Ros

Recetas fáciles de repostería.

Pixiecuina

Receptes de cuina fàcils i per a quedar bé!

Les putes receptes de la iaia

Aprèn a cuinar d'una puta vegada

Natalia y sus Tartas

Decoracion de tartas, galletas, cupcakes y cake pops