Tag Archives: cake

Pastel Lego

18 Nov

Uno de los pasteles más chulos y que más ilusión me ha hecho hacerlo este verano, ha sido este: un pastel de Lego personalizado 🙂 ¿Qué os parece?

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Lo cierto es que era mi primera vez con un pastel lego, y no sabía muy bien cómo quedaría, y al final el resultado fue bastante bueno. Lo más importante, como siempre fue ¡que al cumpleañero le gustó mucho! 😉


 

Un dels pastissos més xulo i que més il·lusió m’ha fet haver-lo fet aquest estiu, ha estat aquest: un pastís de Lego personalitzat 🙂 Què us sembla?

La veritat és que era el meu primer cop amb un pastís Lego i no sabia molt bé com quedaria, i al final el resultat va ser prou bo. Lo més important, com sempre va ser, que al noi que feia anys li va agradar molt! 😉

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Tropical cake

8 Jul

A mediados del mes de mayo, una buena amiga celebró su cumpleaños con una temática muy concreta: Fiesta tropical. Ese mismo día tenía una despedida de soltera, así que me era imposible asistir, así que, como me sabía muy mal no poder ir, y tampoco quería que se quedara sin pastel, le prometí el pastel de la fiesta, y claro, debía estar a la altura…

Ella tenía una idea muy clara, y yo no tenía demasiado tiempo para prepararlo, pero finalmente entre sus ideas y mis ideas, terminó siendo un pastel bastante espectacular. ¿Qué os parece?

naked cake tropical frutas fondant

Se trata de dos bizcochos, el superior el básico de chocolate con pasta de fresas y buttercream con pasta de fresas, y el inferior, un bizcocho de natillas con pasta de mango y buttercream con pasta de mango. El resto de la decoración, como podéis ver, era todo de frutas tropicales en fondant.

detalle naked cake pastel chocolate natillas fresas tropical fondant

detalle frutas fondant tropical

Un montón de horas dedicadas al pastel, pero el resultado valió la pena, y a ella… ¡Le encantó! 🙂


A mitjans del mes de maig, una bona amiga va celebrar el seu aniversari amb una temàtica molt concreta: Festa Tropical. Aquell mateix dia tenia un comiat de soltera, així que m’era impossible assistir, així que, com que em sabia molt de greu no poder anar i tampoc volia que es quedés sense pastís, li vaig prometre el pastís de la festa, i clar, havia d’estar a l’altura…

Ella tenia una idea molt clara i jo no tenia massa temps per dedicar-lo, però finalment entre les seves idees i les meves, va acabar sent un pastís força espectacular. Què us sembla?

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Es tracta de dos pastissos, el superior és el bàsic de xocolata amb pasta de maduixes i buttercream amb pasta de maduixes, i l’inferior, és un pastís de natilles amb pasta de mango i buttercream amb pasta de mango. La resta de la decoració, com podeu veure, era tot fruites tropicals en fondant.

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Un munt d’hores dedicades al pastís, però el resultat va valdre la pena, i a ella… li va encantar! 🙂

Despedida “perruna”

7 Jul

El pasado mes celebramos la despedida de soltera de una buena amiga, y para que todo fuera un poco más especial, preparé el postre de la cena.

No quería hacer nada muy complicado, ya que ese mismo día también tenía que entregar otro pastel, así que, como comparte su vida con una perrita Pug súper mona y a la que quiere un montón, pensé que una forma de personalizar el pastel de la celebración sería ponerla a ella, y así lo hice, un pug de fondant con un velo para hacerlo más divertido 😉 ¿Qué os parece?

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El pastel era mi bizcocho básico de chocolate (tenéis la receta aquí), pero le añadí un par o tres de cucharadas de concentrado de fresas en pasta, y el relleno, la típica crema de queso. Decoré con un poco de azúcar glas y frutas naturales.

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chocolat naked cake pug

Lo mejor, ¡nos lo pasamos genial en la despedida! 🙂


El passat mes vam celebrar el comiat de soltera d’una bona amiga, i per tal que tot fos una mica més especial, vaig voler contribuir amb el postre del sopar.

No volia que fos massa complicat, ja que aquell mateix dia també havia d’entregar un altre pastís, així que, com comparteix la vida amb la seva gosseta Pug super mona i a la que estima un munt, vaig pensar que una forma de personalitzar el pastís de la celebració seria posar-la a ella, i així ho vaig fer, un pug de fondant amb un vel per fer-ho encara més divertit 😉 Què us sembla?

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El pastís era el meu pastís bàsic de xocolata (teniu la recepta aquí), però li vaig afegir un parell o tres de cullerades de concentrat de maduixes en pasta, i pel que fa al farciment, la típica crema de formatge. Vaig decorar amb una mica de sucre glas i fruites naturals.

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Lo millor, ens ho vam passar genial al comiat! 🙂

Lemon Pie

30 Mar

¿Os gusta el merengue? ¿Y el limón? Si la respuesta es sí y sí, entonces tenéis que probar el Lemon Pie… ¡Pero qué bueno está!

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Este es mi primer Lemon Pie, y la verdad es que he hecho trampas, ya que la base es de pasta brisa comprada, pero con lo bueno que quedó, estoy segura que dentro de poco me animaré a prepararlo de nuevo y esta vez, sí que haré la pasta.

Pues nada, aquí tenéis la receta, ¡animaros a prepararla! 🙂

Ingredientes:

Base:

  • 1 lámina de pasta brisa

Para la crema de limón

  • 4 yemas de huevo
  • 150g de azúcar
  • 50g de mantequilla
  • 40g de Maizena
  • 150ml de zumo de limón
  • 150ml de agua

Para el merengue

  • 4 claras de huevo
  • 100g de azúcar glas

 

Preparación:

  1. Primero cocinamos la lámina de pasta brisa según las indicaciones del pack, y dejamos enfriar.
  2. Luego es el turno de la crema de limón. Es muy sencillo, ponemos todos los ingredientes en un cazo y vamos removiendo hasta que empiece a hervir. Luego dejamos cocinar un poco más hasta que espese, sin dejar de remover, y retiramos del juego. Dejamos enfriar en la nevera.
  3. Para el merengue, montamos las claras a punto de nieve, y vamos añadiendo sin dejar de batir el azúcar cucharada a cucharada.
  4. Cuando ya lo tienes todo hecho, toca montar la tarta: rellenamos la lámina de pasta brisa con la crema de limón, luego le ponemos encima el merengue.
  5. Para terminar el proceso, puedes cocer un poco el merengue con un soplete o bien en el horno, vigilando que no se queme.
  6. Luego lo dejas en la nevera, y cuando esté frío… ¡A comer!

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Us agrada la merenga? I la llimona? Si la resposta es si i si, llavors heu de tastar el Lemon Pie… Però que bo està!

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Aquest ha estat el meu primer Lemon Pie i la veritat és que he fet trampes, ja que la base és de pasta brisa comprada, però amb lo bo que va quedar, estic segura que no tardaré a preparar-lo de nou, i aquest cop, prometo fer la base jo mateixa.

Doncs res, aquí teniu la recepta, animeu-vos a preparar-la! 🙂

 Ingredients:

Base

  • 1 làmina de pasta brisa

Pel farciment de llimona

  • 4 rovells d’ou
  • 150g de sucre
  • 50g de mantega
  • 40g de Maizena
  • 150ml de suc de llimona
  • 150ml d’aigua

Per la merenga

  • 4 clares d’ou
  • 100g de sucre glaç

 

Preparació:

  1. Fem la massa brisa i la deixem refredar.
  2. Després fem la crema de llimona: posem tots els ingredients en un cassó o anem remenant fins que es posi a bullir, després, deixem coure uns minuts més, fins que veiem que espesseix. Un cop ja hagi espessit, deixem refredar a la nevera.
  3. Ara és el torn de la merenga, que és tan fàcil com posar les clares a punt de neu i anar afegint el sucre cullerada a cullerada sense deixar de batre.
  4. Després, ja podem muntar el pastís: comencem farcint la làmina de pasta brisa amb la crema de llimona, després i posem a sobre la merenga, i per acabar, coem una mica la merenga amb un bufador o bé al forn, vigilant bé que no es cremi.
  5. El deixem a la nevera, i quan estigui fred… ¡A menjar!

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American Apple Pie

31 Dic

Hoy último día del año, os traigo una receta típica americana que se suele comer en fiestas. Y es que la excusa de preparar esta tarta fue, una cena con amigos en la que también hubo un pavo relleno involucrado. Todo muy american 😉

Así que el pastel no podía ser otro que un Apple Pie típico americano. Tan típico que no encontré la masa de la base y la tuve que hacer yo 😛 La verdad es que me pareció un pastel bastante fácil de hacer en la receta y me lancé a por él. A mí me pareció un poco demasiado especiado, pero al resto les encantó, así que… ¡otro para repetir!

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Aquí os dejo los pasos para prepararlo 😉

Ingredientes para la masa de la base:

  • 360g de harina de trigo
  • 240g de mantequilla sin sal, en trocitos, y puestos en el congelador al menos 15 minutos antes de usar.
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 6 cucharadas de agua muy fría.

Ingredientes para el relleno de la tarta:

  • 130g de azúcar blanco
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada
  • 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de canela
  • 8 manzanas verdes grandes (Granny Smith) cortadas en láminas de máximo 1cm de grosor (yo utilicé 6 y me quedé un poco corta… :P)
  • 1 cucharada y media de coñac
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo

Preparación:

  1. Usando un procesador de alimentos, mezcla la harina, la sal y el azúcar moreno, hasta que esté todo bien combinado.
  2. Añade la mantequilla fría, y mezcla con el procesador hasta que la mezcla parezca una arena gruesa, pero con pequeños trocitos de mantequilla visibles.
  3. Añade el agua cucharada a cucharada mezclando cada vez, y hasta que veamos que la masa se empieza a juntar. En cuanto puedas pellizcarla y no se separe, estará lista. Y si ves que aún se separa, añádele un poco más de agua y mezcla de nuevo.
  4. Saca la masa de la máquina y divídela en dos partes iguales. Sobre una superficie limpia o un papel de horno, haz dos discos redondos.
  5. Envuélvelos en plástico y déjalos reposar en la nevera como mínimo 2 horas.
  6. Ahora nos ponemos con el relleno.
  7. Ponemos la rejilla del horno en una posición baja, y precaliéntalo a 190ºC
  8. En un bol grande, mezcla el azúcar, la harina y las especias.
  9. Añade las manzanas y mezcla bien para que todos los trozos estén cubiertos de harina.
  10. Luego, añade el coñac y la vainilla y mezcla un poco más.
  11. Saca uno de los discos de masa de la nevera y déjalo reposar a temperatura ambiente unos 5 minutos.
  12. Encima de una superficie un poco enharinada, estira el disco con un rodillo, intentando que la masa no se pegue demasiado.
  13. Coloca con cuidado la masa encima de un molde redondo de 23cm.
  14. Rellena la masa con las manzanas, haciendo una pequeña montaña en el centro (algo que no pude hacer, porqué mi molde era un poco más grande y me faltaron manzana… :_()
  15. Estira el segundo disco de masa, igual que en el primer caso. Luego corta las tiras para crear el efecto trenzado, y ve colocándolos encima de las manzanas. Acuérdate de sellar los bordes con la masa de la base.
  16. Bate el huevo que tenías reservado, y pinta la masa. Luego esparce un poco de azúcar y ponlo en el horno.
  17. Hornea la tarta de manzana hasta que la corteza empiece a dorar, unos 30 minutos. Luego reduce la temperatura a 175ºC y cubre los bordes de la tarta con papel de aluminio si ves que se está dorando demasiado.
  18. Cuando toda la tarta esté bien dorada y veas que el jugo que h sacado la manzana está haciendo burbujias (después de unos 45 minutos aproximadamente), ya puedes sacar la del horno.
  19. Déjala enfriar encima de una rejilla al menos una hora.

Puedes servir la tarta de manzana calentita o fría, y con una bola de vainilla… ¡Deliciosa!

Espero que disfrutéis mucho de esta tarta si la preparáis, y una cosa más… ¡Feliz Año Nuevo!

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Avui, últim dia de l’any, us porto una recepta típica americana que es sol fer per festes. I es que l’excusa de preparar aquest pastí vas ser un sopar amb uns amics en el que també hi havia un gall d’indi farcit involucrat. Tot molt american 😉

Així que el pastís no podia ser un altre que un Apple Pie típic americà. Tant típic que no vaig trobar la massa de la base i la vaig tenir que fer jo 😛 La veritat és que em va semblar un pastís bastant fàcil de fer al llegir la recepta, i em vaig llançar a per ell. Personalment, a mi em va semblar massa especiat, però a la resta els va encantar, així que… un altre per a repetir!

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Aquí us deixo els passos per a preparar-lo 😉

Ingredients per a la massa de la base:

  • 360g de farina
  • 240g de mantega sense sal, a trossets, i posats al congelador al menys 15 minuts abans d’utilitzar-los.
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 culleradetes de sucre ros
  • 6 cullerades d’aigua molt freda.

Ingredients per al farciment del pastís:

  • 130g de sucre blanc
  • 3 cullerades de farina
  • ¼ de culleradeta de nou moscada
  • 1/8 de culleradeta de gingebre en pols
  • ½ culleradeta de canyella en pols
  • 8 pomes verdes grans (Granny Smith) tallades a làmines de màxim 1cm de grossor (jo vaig utilitzar 6, i em vaig quedar una mica curta… :_)
  • 1 cullerada i mitja de conyac
  • 1 culleradeta d’essència de vainilla
  • 1 ou

Preparació:

  1. Utilitzant un processador d’aliments, barregem la farina, la sal i el sucre ros, fins que estigui tot ben combinat.
  2. Afegeix la mantega freda i barreja amb el processador, fins que la barreja sembli una sorra gruixuda, però amb petits trossos de mantega visibles.
  3. Afegeix l’aigua cullerada a cullerada i barrejant cada cop, fins que vegem que la massa es comença a ajuntar. Quan puguis pessigar-la i no es separi, estarà llesta. I si veus que encara es separa, afegeix-li una mica més d’aigua i barreja un altre cop.
  4. Treu la massa de la màquina i divideix-la en dos parts iguals. Sobre una superfície neta, fes dos discos rodons, embolica’ls amb film transparent i deixa’ls reposar a la nevera com a mínim 2 hores.
  5. Ara ens posem amb el farciment.
  6. Posa la reixeta del forn en una posició baixa, i encén el forn a 190ºC.
  7. En un bol gran, barreja el sucre, la farina i les espècies.
  8. Afegeix les pomes i barreja bé per tal que tots els trossos estiguin ben coberts de farina.
  9. Després afegeix el conyac i la vainilla, i barreja una mica més.
  10. Treu un dels discos de la massa de la nevera, i deixa’l reposar a temperatura ambient uns 5 minuts.
  11. A sobre una superfície una mica enfarinada, estira el disc amb un corró intentant que la massa no s’enganxi massa.
  12. Col·loca la massa estirada sobre un motlle rodó d’uns 23cm.
  13. Posa les pomes a l’interior fent una petita muntanya al centre (algo que no vaig poder fer, perquè el meu motlle era una mica més gran i em van faltar pomes… :_()
  14. Estira el segon disc de massa, igual que en el primer cas. Després talla les tires per crear l’efecte trenat i ves col·locant-los sobre les pomes. Recorda de segellar els cantons amb la massa de la base.
  15. Bat l’ou que tenies reservat, i pinta la massa. Després tira per sobre una mica de sucre i posa’l al forn.
  16. Forneja el pastís de poma fins que la vegi que començar a daurar-se, uns 30 minuts. Després redueix la temperatura a 175ºC i cobreix els cantons del pastís amb paper d’alumini si veus que s’estan torrant massa.
  17. Quan el pastís estigui ben torradet i vegis que el suc que ha tret la poma està fent bombolletes (després d’un 45 minuts aproximadament), ja pots treure’l del forn.
  18. Deixa’l refredar sobre una reixeta com a mínim una hora.

Pots servir-lo semi calent o fred, i amb una bola de vainilla… Deliciós!

Espero que gaudiu molt del pastisset si el feu, i també… que tingueu una molt bona entrada d’any! Feliç Any Nou! 🙂

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Brain cake – Halloween 2015

28 Oct

¡Feliz Halloween a todos!

¿Estáis preparados para esta fiesta terrorífica?

Hoy en el trabajo hemos celebrado algunos premios y además hemos hecho la fiesta de Halloween… ¡Me encanta Halloween! Si viviera en Estados Unidos sería de las típicas motivadas que se disfraza y monta una fiesta terrorífica en su casa 🙂 Pero como estamos en Barcelona, se hace lo que se puede 😛 Así que, para empezar con la celebración de este año, he participado en el concurso de pasteles “terroríficos” de la empresa.

Después de pensar qué hacer, me encontré por casualidad con un tutorial de la genial Yolanda Gampp (aquí tenéis el enlace) de un Brain Cake espectacular. Así que, ¿cómo no iba a aprovechar la excusa de preparar este pastel fantástico?

¿Qué os parece? Para no haberlo hecho nunca, no está mal, ¿verdad?

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brain cake, cake, pastel, cerebro

brain cake, pastel cerebro, cervell

El bizcocho era de Natillas, al que le añadí bastante colorante rojo y un poco de cacao. 🙂

¡Ah! Y además del concurso de pasteles, también había concurso de disfraces, y como me encanta disfrazarme… Disfraz de Smiley low cost! 😛

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Feliç Halloween a tots!

Esteu preparats per aquesta festa terrorífica?

Avui, a la feina, hem celebrat alguns premis i a més, hem fet la festa de Halloween… M’encanta Halloween! Si visqués als Estats Units seria la típica motivada que es disfreça i monta una festa terrorífica a casa seva. 🙂 Però, com que estem a Barcelona, es fa el que es pot! 😛 Així que, per començar amb la celebració d’aquest any, he participat al concurs de pastissos “terrorífics” de l’empresa. 

Després de pensar qué fer, em vaig trobar per casualitat amb un tutorial de la genial Yolanda Gampp (aquí teniu l’enllaç) d’un pastís cervell o Brain Cake espectacular. Així que, com no anava a aprofitar l’excusa de preparar aquest fantàstic pastís?

Què us sembla? Per no haver-lo fet mai, no està malament, oi?

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brain cake, cake, pastel, cerebro

brain cake, pastel cerebro, cervell

Ah! I a més del concurs de pastissos, també havia concurs de disfresses, i com que m’encanta disfrassar-me… Disfressa de Smiley low cost! 😛

smiley

Pastel Wacken con fans Minions!

20 Oct

Hará ya varios fines de semana fui al cumpleaños de una amiga que hacía 33 años, y me apetecía mucho prepararle un pastel personalizado para darle una sorpresa.

Ella es una fan del Wacken, va cada año y lleva un montón de pulseras del festival de años anteriores, y además, también es una fan de los Minions, así que pense… ¿por qué no uno dos de las cosas que más le gustan en un pastel? Y así fue como nació la idea de un pastel Wacken con mini Minions.

Pastel fondant wacken y minions

El bizcocho era un pastel de natillas (que nunca falla) teñido de rojo y el relleno y cobertura era una crema de mantequilla teñida de negro.

El resultado final es el que veis, ¿no está mal no? Pero vaya, lo mejor de todo fue que a ella le gusto mucho… ¡y al resto también! 😉

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

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Fa ja uns quants caps de setmana vaig anar a un aniversari d’una amiga meva que feia 33 anys i em venia molt de gust preparar-li un pastís personalitzat per donar-li una sorpresa.

Ella és una fan del Wacken, de fet va cada any i porta un munt de pulseres del festival d’anys anteriors, i a més, també és fan dels Minions, així que vaig pensar… ¿per què no uneixo dos de les coses que més li agraden en un pastís? I així va ser com va neixer la idea d’un pastís Wacken amb mini Minions.

Pastel Wacken fondant minions

El briox és un de natilles (que mai falla) tenyit de vermell i el farciment i cobertura és una crema de mantega tenyida de negra.

El resultat és el que veieu, ¿no està malament oi? Però vaja, lo millor de tot va ser que a ella li va agradar molt… i a la resta també!

Pastel wacken fondant detalle logo

pastel fondant wacken detalle minion heavy

pastel fondant wacken detalle minion

pastel fondant wacken detalle calavera

Degusta Barcelona y BCN&Cake… ¡Mola! :)

6 Oct

¡Hola a todos!

Después de asistir como blogger en el Degusta Barcelona y el BCN&Cake, no podía faltar un pequeño post sobre mi experiencia, así que aquí va.

La verdad es que tengo que agradecer a los chicos de la Fira de Barcelona poder asistir como blogger, ¡me hizo mucha ilusión! Además, tuve la suerte de poder ir dos días y ver varias conferencias en la sala Degusta, además de participar en un Showcooking de Mug Cakes con Victoria de Victoria’s Cakes, que estuvo la mar de bien y donde conocí a una Teresa de Com a Casa Res (un blog que recomendable, así que ya sabéis!).

El primer día, día de la Mercé en Barcelona, era fiesta, así que pude levantarme tranquilamente y disfrutar de la feria sin prisas. Fui con unas amigas, que también tienen un blog, aunque no de cocina, ¡pero las tres son unas artistas!

Al degusta a la  mostra de cerveses

La verdad es que no llegué casi hasta la hora de comer, y solamente entrar, ellas que ya hacía un ratito que estaban por allí, me hicieron un recorrido muy animado por aquellos stands de la feria Degusta donde iban dando algunas cosillas para comer, ¡pero sobretodo para beber!

Empezamos con un sidra de fresa que estaba muy rica (y reconozco que por la tarde repetí con otros amigos con una sidra de pera :P)

sidra degusta barcelona

Luego, como ya era hora de comer, fuimos al stand de la comida solidaria, donde por muy poco te daban una copita de vino y un platito de ternera a la barbacoa. ¡Solidario y muy rico!

vi barbacoa solidaria

Y aunque normalmente, esto se toma antes de empezar a comer, pasamos por delante del food truck del vermut Zarro, y nos apeteció mucho tomarnos un vermut 🙂

vermut zarro

Claro después de la sidra, la copa de vino y el vermut, yo que había desayunado hacía ya un buen rato y solamente había comido el platito de costillitas, tuve que ir a comprarme un poco más de comida, ¡que no quería caer redonda y no poder disfrutar de la feria! 😛

Así que después de un hotdog mexicano en, y de hablar y hablar con mis amigas, volvimos a entrar en el pabellón para disfrutar un poco de la feria, ver stands, y maravillarme con las creaciones dulces que había expuestas.

La verdad es que, en comparación con otros años la feria BCN&Cake, fue bastante pequeñita, pero bueno, no pasó nada, había variedad, en muchos cada ratito hacían pequeñas demostraciones para quien quisiera pararse, y en general fueron todos muy amables.

Este año, además de unir el Degusta con el BCN&Cake, también había un rinconcillo con el Beer Festival, donde podías degustar cervezas artesanas muy curiosas, ¡incluso había unas con el nombre de mi barrio! 🙂

Al final me decanté por la Calavera, que a pesar de su sabor amargo, me gustó mucho.

¡Ah! Y no pudo faltar un toque dulce a mi dieta ferial, un cronut de chocolate y pistacho simplemente espectacular.

Después de que mis tres amigas se marcharan, me encontré con otro grupo amigos que venía dispuesto a rondar por la feria y probar sus delicias. Reconozco, que yo ya estaba un poco agotada, pero quería quedarme a la conferencia de Espai Sucre sobre “El método Espai Sucre aplicado a la pastelería anglosajona”. Me gustó, interesantes sus propuestas de cómo rebajar las calorías de los pasteles americanos con su método de deconstrucción.

Al día siguiente, después del trabajo, tenía una cita con Victoria’s Cake y su Showroom de Mug Cakes. La verdad es que solamente he preparado un par de veces estos pasteles en taza, y porque no me convienen que si no…. Allí vimos como Victoria preparaba dos tipos de mug cake dulce y dos de salados. Para mí, los mejores, el de chocolate y la quiche de bacon… ¡Mmmmmm!

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mug cake degusta

También, este segundo día, tuve más tiempo de ver bien los pasteles que participaban en los concursos y de hacer más fotos de stands y sitios interesantes de la feria. Mi pastel favorito de todos los participantes fue el de Totoro… ¡Espectacular! Con un detalle y acabados impresionantes, era como tener a Totoro y sus amigos allí delante. Un pastel de Carla Puig Sugar Atelier que os pongo en la selección de fotos que os dejo aquí a bajo.

totoro carla puig sugar atelier

Al final, aunque la feria duraba 4 días, yo solamente pude asistir dos, pero para mí fue una muy buena experiencia, cogí muchas ideas, y muchas ganas de seguir con mi afición culinaria dulce. Así que, si este año no habéis podido ir, ¡no os perdais el siguiente! 🙂

cerveses

django

vermut2

pretzels

panes

pastelmolon

manenas

mugcake

chocolates

cronuts

figures

starwars

Burger Cake

13 May

Este fin de semana me ha tocado preparar… ¡un pastel hamburguesa! Por primera vez y con la calor que hacía en casa, el resultado ha sido de lo más satisfactorio 🙂 ¿Qué os parece?

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El fondant me dio bastantes problemas, supongo que por el calor, más que nada. Pero finalmente lo conseguí y parece ser que el pastel gustó muchísimo. ¿Qué más puedo pedir?

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Así que, aunque el fondant y yo no seamos muy amigos, parece que nuestra relación de amor-odio va viento en popa 😛 ¿Cuál será el siguiente reto? 😉

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Aquest cap de setmana m’ha tocat fer… un pastís hamburguesa! Per primer cop i amb la calor que feia a casa, el resultat ha estat d’allò més satisfactori 🙂 Què us sembla?

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El fondant em va donar força problemes, suposo que pel calor, més que res. Però finalment ho vaig aconseguir i sembla ser que el pastís va agradar molt. Què més puc demanar?

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I així, tot i que el fondant i jo no som massa amics, sembla que la nostra relació d’amor-odi va endavant 😛 Quin serà el següent repte? 😉

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Las monas de 2015

8 Abr

Este año para Pascua he hecho… ¡5 monas! :O Ningún año había hecho tantas, pero la verdad es que es estoy bastante satisfecha de como han quedado 🙂

La mayoría son monas normales, de las de siempre, con un bizcocho bien húmedo de almíbar con mermelada por dentro, crema y mantequilla pastelera. Pero también he utilizado por primera vez impresiones comestibles para la mona de mi sobrina y para el sobrino de un amigo mío.

¿Qué os parece el resultado?

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Aquest any per Pasqua he fet… 5 mones! :O Cap any n’havia tingut que fer tantes, però la veritat és que estic prou satisfeta de com han quedat 🙂

La majoria són mones normals, de les de sempre, amb un brioix ben mulladet d’almívar amb melmelada per dins, crema i mantega pastissera. Però també he utilitzat per primer cop impressions comestibles per a la mona de la meva neboda i per la del nebot d’un amic.

Què us sembla el resultat?

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pasaencasa.wordpress.com/

Te esperamos en Instagram: @platonvegano!

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