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Taula dolça pel meu comiat :_)

16 Nov

Lo sé, hace un montón que no subo nuevas recetas ni nuevos artículos… La verdad es que estos últimos meses han sido un período de cambio y adaptación y algunas cosillas las he dejado un poco abandonadas… ¡Lo siento! Prometo intentar no volverlo a hacer 😉

Empiezo esta recuperación de publicaciones dulces habituales con las “mesas dulces” que preparé para mi despedida de mi trabajo. Como hacía 3 años que estaba con ellos, no podía llevar solamente un pastelito y listos, sentía que debía darles algo más, así que me decidí por dos habituales sencillos pero resultones, una Mousse de Limón y un bizcocho de Natillas que decoré con chocolate y frutas. Y para que hubiera para todo el mundo, los combiné con unas pastas saladas homemade, y caramelos y bombones. ¿No está mal verdad? 😉

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Ho sé, fa un munt que pujo noves receptes ni nous articles… La veritat és que aquests últims mesos han estat un període de canvi i adaptació i algunes cosetes les he abandonat una mica… Ho sento! Prometo intentar no tornar-ho a fer 😉

Començo aquesta recuperació de publicacions dolces habituals amb les “taules dolces” que vaig preparar pel comiat del meu treball. Com que feia 3 anys que estava amb ell, no podia portar només un pastisset i llestos, sentia que havia de portar-lis algo més, així que em vaig decidir per dos habituals senzills però resultons, una Mousse de Llimona i un pastís de Natilles que vaig decorar amb xocolata y fruites. I per tal que hi hagués per tothom, els vaig combinar amb pastes salades homemade, i caramels i bombons. No està mal, veritat? 😉

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¡Bombones y más bombones! :)

28 Ene

El viernes pasado fui a una boda de unos amigos, era una boda en petit comité, solo familia y testimonios, así que entre los poquitos que fuimos, decidimos hacerles un regalito. Y como sabíamos que no harían viaje de bodas, les regalamos un pack de viaje de esos que ellos mismos pueden elegir dónde y cuándo ir, y así disfrutar de un fin de semana juntos. A mí me pareció que darles el pack solo era poca cosa, así que decidí acompañarlo con un regalito dulce. Primero pensé en cakepops, luego en cupcakes, y al final, me decidí por hacer bombones. La verdad es que no tenía demasiado tiempo para cocinar y los bombones me permitían hacerlos antes, rápidamente y fácilmente. El resultado fue… ¡realmente bueno!

Bombons a la caixa de regal

Con mi hermana hicimos un montón de bombones: de chocolate blanco y arroz inflado, de chocolate con leche y fresa, de chocolate negro y vainilla al brandy, de chocolate negro y coco, de chocolate blanco y negro, de chocolate con leche y toffee, de chocolate con leche y Nutella, de cholocate con leche y frutos secos… ¡Las opciones son casi infinitas!

Més bombons

Y las recetas, la verdad es que no tienen ningún secreto, solamente hay que ir variando de tipo de chocolate y relleno… ¡A ser creativos!

Deshaz el chocolate (entre 120g-150g) en el microondas, poco a poco, removiendo y vigilando que no se queme (también podéis hacer lo mismo al baño maría). Cuando esté deshecho, tiras un poco en el molde para bombones y extiendes el chocolate por las paredes, y lo pones en frigorífico 5 minutos. Preparas el relleno, y lo pones dentro del bombón sin llenarlo del todo, porque acto seguido ya puedes cerrar el bombón con el resto de chocolate (si se te ha solidificado, no pasa nada, lo vuelves a deshacer con el micro ;D) Una vez terminados de rellenar, se ponen en el congelador 15 minutos más. Luego, se pueden dejar en la nevera tapados con film transparente para que no cojan olor, y listos para consumir! 🙂

Aquí tenéis un enlace donde podréis ver como se hacen, yo puede que no ensuciara tanto el molde, porque de esa manera la parte inferior de los bombones te sale un poco más neta, pero en general es un buen video para hacerse una idea de cómo preparar bombones: http://youtu.be/xFL0C7El55o

I més bombons

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El divendres passat vaig anar a una boda d’uns amics, era una boda en petit comitè, només família i testimonis, així que entre els poquets que anàvem, vam decidir fer-lis un regalet. I com que sabíem que no farien ben bé viatge de bodes, vam regalar-lis un pack d’aquells de viatge perquè ells puguin triar on volen anar a gaudir d’un cap de setmana junts. A mi em va semblar que donar-lis el pack sol era poca cosa, així que vaig decidir acompanyar el regalo amb un dolç. Primer vaig pensar amb cakepops, després amb cupcakes, i al final em vaig decidir per fer bombons. La veritat és que no tenia massa temps per cuinar i els bombons em permetien fer-los abans, ràpidament i fàcilment. El resulta va ser… realment bo!

Bombons a la caixa de regal

Amb la meva germana, vam fer un munt de bombons: de xocolata blanc i arròs inflat, de xocolata amb llet i maduixa, de xocolata negra i vainilla al brandi, de xocolata negra i coco, de xocolata blanca i negra, de xocolata amb llet i toffee, de xocolata amb llet i Nutella, de xocolata amb llet i fruits secs… Les opcions son gairebé infinites!

Més bombons

I les receptes, la veritat és que no tenen cap secret, solament s’ha de variar el tipus de xocolata i el farciment.. A ser creatius! 😉

Desfàs la xocolata (entre 120g-150g) al microones a poc a poc i removent, vigilant que no es cremi (també ho podeu fer al bany maria) Un cop estigui desfet, en tires una mica al motlle pels bombons i estens la xocolata per la paret i ho poses al congelador 5 minuts. Prepares el farcit, i el poses a dins del bombó sense omplir-lo del tot, perquè acte seguit ja podràs tancar el bombó amb la resta de la xocolata (si se t’ha solidificat, no passa res, el tornes a desfer amb el micro :D). Un cop acabats de farcir, es posen al congelador durant 15 minuts més. Després, ja es poden deixar a la nevera taps amb un film perquè no agafin olor,  i llestos per a consumir!

Aquí teniu un enllaç on podeu veure com es fan, jo potser no vaig esquitxar tant al voltant del motlle, perquè d’aquesta manera els bombons et queden més nets, però bé, és un bon vídeo per fer-te una idea de com preparar bombons: http://youtu.be/xFL0C7El55o

I més bombons

pasaencasa.wordpress.com/

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