Pastel de limón apto para celíacos

15 May

El mismo fin de semana del pastel hamburguesa, también preparé un pastel apto para celíacos para un pequeño evento familiar.

La receta la saqué de la página web de Schär (http://www.schaer.com). No me quería complicar mucho, así que encontré que este pastel de yogur de frutas era una buena opción. Es un pastel pequeñito, con un buen aroma a limón y muy sencillo de preparar. Aunque puede que si lo vuelvo a hacer, haga unas pequeñas modificaciones a la receta, como añadir-le un poco más de levadura, o probar-lo con otro sabor de yogur.

Dicho esto, el pastel estaba bastante bueno y con la decoración de chocolate (apto para celíacos) y las frutas del bosque, quedó muy bien.

llimona

Aquí tenéis la receta 😉

Pastel de yogur de limón

Ingredientes

  • 200g “Mix Dolci” Schär
  • 3 huevos L
  • 1 yogur sabor limón
  • ½ vaso (del yogur) de aceite suave
  • 175g de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo

Preparación:

  1. Batimos los huevos con el azúcar y el yogurt muy bien.
  2. Luego se añade el aceite y seguimos batiendo.
  3. Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura.
  4. Cuando esté bien integrado, se pone en un molde previamente preparado y se pone en el horno durante 30 minutos a 180ºC aproximadamente.

Fácil, ¿verdad? 😉

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El mateix cap de setmana del pastís hamburguesa, també vaig preparar un pastís apte per a celíacs per un petit esdeveniment familiar.

La recepta la vaig treure de la pàgina web de Schar (http://www.schaer.com). No em volia complicar massa, així que vaig trobar que aquest pastís de iogurt de fruites era una bona opció. És un pastís petitet, amb un bon aroma a llimona i molt senzill de fer. Si el torno a fer però li faré unes petites modificacions a la recepta, com afegir-hi una mica més de llevat o provar-lo de fer amb un altre sabor de iogurt.

Dit això, el pastís estava prou bo i amb la decoració de xocolata (apta per celíacs) i les fruites del bosc, va quedar d’allò més bé.

llimona

Aquí teniu la recepta 😉

Pastís de yogur de llimona

Ingredients:

  • 200g de “Mix Dolci” de Schär
  • 3 ous L
  • 1 iogurt de llimona (sense trossos)
  • ½ got (de iogurt) d’oli suau
  • 175g de sucre
  • 1 sobre de llevat en pols

Preparació:

  1. Batem els ous amb el sucre i el iogurt ben batuts.
  2. Després afegim l’oli i seguim batent bé fins que estigui ben integrat.
  3. Per últim afegim la farina barrejada amb el llevat, i es mescla tot bé.
  4. Ja només queda abocar-ho en un motlle que haguem preparat prèviament, i ho posem al forn durant 30 minuts aproximadament a 180ºC.

Fàcil, oi? 😉

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